外面的披萨那么贵,试试自己在家做,外酥里

“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的，它是具有意大利风味的食品，但其实这种食物已经超越了文化和语言的障碍，它已经成为了全球通行的小吃了，受到了各国人民的喜爱。披萨又称为比萨，匹萨，比萨饼，它的价格很高，一个8寸的披萨饼要卖到40元到50元，对于我们家来说，买一次披萨简单太奢侈了，这几天家里的小孩又吵着要吃披萨，索性给她做了一个，没想到她吃得还挺高兴，现在洪洋就把做法分享给大家。

2、第一步是和面，首先在ml的温牛奶中，加入4克的酵母，搅拌至酵母融化，接着大碗中倒入克的面粉，中筋面粉和高筋面粉都可以，打入两个鸡蛋，一勺白糖促进酵母的发酵，再加两克的精盐，先搅一搅，然后再逐渐的倒入酵母牛奶水，搅成面絮状，淋入10毫升的食用油，最好是无色无味的油，然后揉成一个中等软硬的光滑面团。这个面呢，我大概发酵了一个小时左右，当看到面团的体积明显变大，并且里面有丰富的气孔时，面就发好啦！

3、我们需要提前准备一些配菜，可以根据自己的喜好准备，我准备了一些火腿肠片，黄瓜片，玉米粒，洋葱丁，胡萝卜丁。面发好后呢，直接放到面板上就行，把它多揉一会儿，排排里面的气体。气体排得越好，披萨的内部组织就越细腻。然后把面团切成两份，取一份大的，先揉匀，然后擀成一个大约四、五毫米左右的薄饼。电饼铛提前预热，抹上一层油，然后放饼伾，我们在放饼伾之前要关火，然后再搓一根长条，把这根长条围在薄饼的周边，再用叉子在薄饼上插一些气孔，以免在烙的过程中饼中间起鼓，然后饧十分钟。我们再把剩下一小块儿面，揉匀擀薄，把饼伾周边捏起来，让它比中间高，然后用叉子在饼中间插一些孔，我们的披萨饼伾就做好了，把它装进保鲜袋，放在冰箱冷冻，什么时候想吃，拿出来直接烙就行，不用解冻哦！

4、接下来我们再饧好的饼伾上抹上一层番茄酱或者是披萨酱。撒上少许的芝士碎，再摆上黄瓜片儿，火腿肠片儿，再撒上适量的玉米粒，胡萝卜丁，洋葱丁，然后小火烙八分钟。

5、时间差不多时，在上面再撒上一层芝士碎，再用小火烙五分钟，看到芝士完全融化后，我们的披萨就做好啦！

然后我们借助一个盘子的力量把披萨盛出来。吃的时候切成小份就可以啦！披萨这样做，底部特别的酥脆，而且吃起来还很拉丝，真的特别好吃，这样一个披萨啊，要是在外面买没有40块钱是买不下来的，在家做成本只要十块钱左右，非常的实惠，而且在家做没有任何添加剂，吃着还过瘾，这个披萨的做法非常的简单，不用烤箱就能做。如果您家里没有电饼铛的话，也可以用同样的方法用平底锅做，都是非常好吃的，有时间你也试试吧！

食材清单：（面粉克、酵母4克，鸡蛋2个、白糖1勺、精盐2克、食用油适量、牛奶毫升、玉米粒、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、洋葱、芝士碎番茄酱或者是披萨酱）

洪洋温馨提示：1、酵母需要在温牛奶中化开，这样促进发酵的速度。

2、配菜可以随意添加哦！也可以做水果披萨。

好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，就请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！

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