家庭版披萨,学会披萨饼底,10款口味披萨

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披萨饼皮：

高筋粉：克

盐：5克

酵母：3克

水：克

糖：45克

奶油：30克

也可以适当放点黑胡椒碎，

这个配方可以制作11寸一个

8寸两个

5寸五个

饼皮制作方法：

1:酵母水盐面粉糖一起搅拌成团，

2:加入奶油搅拌至表面光滑，然后放到不锈钢盆中发酵2个小时，大约原来2倍大就可以

3:把发酵好的面团分成需要的大小，搓成圆，松弛15-20分钟

4:撒点干面粉，将松弛好之后的面团擀成圆形，中间稍微薄一点，边上厚一点。

5:再用叉子在饼皮上多刺点洞，以防在烤时起泡。

饼皮做好我们就可以做披萨了

一：什锦海鲜披萨

1:准备材料：披萨饼皮一张，披萨酱，各种海鲜（如：虾仁，新鲜干贝，蟹肉，蛤蜊，墨鱼，等）香甜沙拉酱，披萨酱，马苏里拉奶酪

2:先将饼皮抹上披萨酱，涂抹均匀，再铺上一层海鲜，（海鲜肉需要用水先煮熟或者烫过），在用裱花袋挤上沙拉酱，撒上马苏里拉奶酪就可以了

3:炉温设定家用烤箱，烘烤时间大约13-15分钟表面芝士微上色

二：火腿橄榄披萨

1:准备材料，美式火腿片，蘑菇，青椒，黑橄榄，绿橄榄，披萨酱，沙拉酱，马苏里拉奶酪

2:火腿切成三角形，橄榄，蘑菇切片，青椒切丝，

3:饼皮表面先涂抹均匀披萨酱，把切好的材料铺均匀，挤上沙拉酱，撒上芝士碎

4:家用烤箱度烘烤时间大约13-15分钟

三：夏威夷热浪披萨

1:准备材料，美式火腿片，菠萝，青椒，披萨酱，沙拉酱，马苏里拉奶酪

2:火腿切小三角，菠萝切成小块，青椒切丝，

3:饼皮表面先涂抹均匀披萨酱，把切好的材料铺均匀，挤上沙拉酱，撒上芝士碎

4:家用烤箱炉温度，烘烤时间大约13-15分钟，

四：原味番茄披萨

1:准备材料，番茄，盐，黑胡椒，玉米粒，青椒，披萨酱，沙拉酱，马苏里拉奶酪

2:番茄切丁，青椒切丝，玉米粒煮熟

3:饼皮表面先涂抹均匀披萨酱，把切好的材料铺均匀，挤上沙拉酱，撒上芝士碎

4:炉温家庭烤箱度，烘烤时间大约13-15分钟

五：水果披萨

1:准备材料，菠萝，水蜜桃，普通干，玉米粒，猕猴桃，樱桃，披萨酱，沙拉酱，马苏里拉奶酪

2:水果切成丁，玉米粒煮熟

3:饼皮表面先涂抹均匀披萨酱，把切好的水果材料铺均匀，挤上沙拉酱，撒上芝士碎

4:家庭版烤箱炉温，烘烤时间大约13-15分钟

六：什锦蔬菜披萨

1:准备材料，蘑菇，胡萝不，青椒，黑橄榄，玉米粒，青豆粒，披萨酱，沙拉酱，马苏里拉奶酪

2:蘑菇，橄榄切片，胡萝不切丁，青椒切丝，玉米粒，青豆煮熟

3:饼皮表面先涂抹均匀披萨酱，把切好的材料铺均匀，挤上沙拉酱，撒上芝士碎

4:家庭烤箱温度，烘烤时间大约13-15分钟

七：辣椒牛肉披萨

1:准备材料，蘑菇，美式火腿，青椒，黑胡椒粒，红椒，熟牛肉酱，熟牛肉丁，披萨酱，沙拉酱，马苏里拉奶酪

2:蘑菇切片，青椒，红椒，切丝，火腿切丁

3:饼皮表面先涂抹均匀披萨酱，把切好的材料铺均匀，挤上沙拉酱，撒上芝士碎

4:家庭烤箱温度，烘烤时间大约13-15分钟

八：培根洋葱披萨

1:准备材料，培根，玉米粒，青椒，红椒，洋葱，黑胡椒粒，青豆粒，披萨酱，沙拉酱，马苏里拉奶酪

2:培根切丁，青椒红椒洋葱切丝，玉米粒青豆粒煮熟

3:饼皮表面先涂抹均匀披萨酱，把切好的材料铺均匀，挤上沙拉酱，撒上芝士碎

4:家庭版烤箱炉温度，烘烤时间大约13-15分钟

九：鸡丝芙蓉披萨

1:准备材料，美式火腿片，黑橄榄，绿橄榄，蘑菇，青椒，熟鸡丝或者鸡丝酱，玉米粒，胡萝不，盐，味精，黑胡椒，披萨酱，沙拉酱，马苏里拉奶酪

2:火腿切丝，橄榄，蘑菇切片，青椒切丝，胡萝卜切丁，玉米煮熟

3:饼皮表面先涂抹均匀披萨酱，把切好的材料铺均匀，撒上调料，挤上沙拉酱，撒上芝士碎

4:家庭烤箱温度，烘烤时间大约13-15分钟

十：田野蔬菜香肠至尊披萨

1:准备材料，洋葱，玉米粒，青豆，蘑菇，青椒，红椒，小番茄，蒜香肠，火腿，披萨酱，沙拉酱，马苏里拉奶酪

2:洋葱，青椒，红椒切丝，蘑菇，小番茄切片，玉米煮熟，火腿香肠切丁

3:饼皮表面先涂抹均匀披萨酱，把切好的材料铺均匀，挤上沙拉酱，撒上芝士碎

4:家庭烤箱温度，烘烤时间大约13-15分钟

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