8款养生汤为你寒冷的冬季里带来温暖

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花旗参螺头汤

原料:急冻螺头克，花旗参15克,红枣四个,姜二片,水适量,盐少许。

制作:

1、螺头去内脏,用粗盐擦洗干净。

2、红枣洗干净后去核。

3、水煲滚后,将材料放入滚十分钟,然后改慢火再煲三个小时,下少许盐调味即可

特点:滋补汤类,有较好的滋补功能和营养。

鲩鱼煲豆汤

原料:鲩鱼尾约至克,短克,红豆80克,红萝卜克,红枣4个,陈皮小半个，姜二片,水适量,盐少许。腌料:盐半茶匙,酒二茶匙。

制作:

1、鱼尾去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌十分钟左右，烧热少油，爆香姜片，再把鱼尾煎至两面黄。

2、豆洗干净后吹干豆身,用慢火炒至豆衣裂开;洗干净红枣和红豆,红枣去核;陈皮浸软去瓤;红萝卜削皮后切块

3、加水适量,放入陈皮先煲滚,将各材料加入煲滚一刻钟，然后改慢火再煲二小时,下少许盐调味即成。

特点:此汤能补中益气,对体弱的妇女犹为适用。

龙眼肉莲子鸡蛋汤

功效:本汤宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血,使肌肤保持润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干噪、男子梦遗、早泄、妇女白带多、月经失调、大便稀溏，可用本汤作食疗。

材料:龙眼肉三钱,莲子肉一两,鸡蛋两只,生姜两片,南枣四枚,盐少许。

制作:

①鸡蛋蒸熟,去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣;生姜去皮,切两片;南枣去核。，

②瓦煲放清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火煲两小时,加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

淮杞丹参乌鸡汤

功效:本汤健脾开胃、调补气血。如果心悸气短、食欲不振、心前区疼痛不适,可用本汤作食疗。妇女月经量少而色淡,质稀薄,经后小腹隐隐作痛,精神疲倦乏力,色苍白,亦可用本汤作食疗。孕妇不宜饮用。

材料:淮山、杞子、丹参各四钱，当参--两,陈皮一片,乌鸡一只，盐少许。

制作:

①乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透,洗干净。丹参和当参洗干净，切片。

②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,放入材料,候水再滚起,改用中火继续煲三小时,加入少许盐调味,即可!

无花果炖瘦肉

用料:无花果2个,瘦肉克，蜜枣1个。

方解:无花果味甘性平无毒,具有助消化、清热润肠、止洱痢、治五痔的作用;蜜枣甘润能健脾和胃;猪肉味甘性平，有滋阴润燥、补气养血作用。

做法:将猪肉冼净并飞水切块,再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内,加清水ml,隔水炖2小时即可。

适用人群:痔疾肿痛出血,脾胃虚弱,消化不良,泻痢及肝胆积热之目赤肿痛等

胡萝卜炖牛肉

特点活血明目、抗氧防皱

功能:活血、健体、明目

材料:胡萝卜克、自腱克、红枣8粒、姜2片、水1毫升

调味料:酒少许、盐适量

作法:

1将牛腱洗净，切成条块状备用;

2将胡萝卜洗净后切块备用;

3将牛腱氽烫后捞起备用;

4把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。

杜仲山楂猪肚汤

配方:杜仲30克山楂20克猪肚1只姜5克葱10克盐5克大蒜10克

做法:1.把杜仲用盐水炒焦;山楂去核,切片;猪肚洗净;姜切片,葱切段,大蒜去皮2.把盐抹在猪肚里外两面，抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内,加清水0毫升，置武火上烧沸,打去浮沫,脑火炖90分钟,停火。3捞起猪肚,切成5厘米见方的块,加入汤即可食用。

功效:补肝肾,强筋骨,降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。

团圆汤

团鱼(鳖)0g,苹果5g,羊肉g(月子汤谱)调味料:生姜、味精各5g,食盐10g，胡椒0.5g

做法:

1、团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。

2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,大火上烧开,移至小火炖熬至熟。3、加入食盐、胡椒粉、味精即成。

4、可佐餐,河单食。

营养:内含蛋白质.5g,脂肪90g，碳水化合物1g,钙32.8mg,磷.9mg,铁39.5mg,维生素B16.7mg,维生素B24.5mg，尼克酸61mg,能产热kcal。

功能:从药性而言,团鱼偏于凉，羊肉偏于温,两者相合则药性较为平和,共其滋阴养阳、补气养血,对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳;对于产后气血虚弱、乳汁量少、恶露不止、虚劳蠃瘦、腰膝酸软等均有一定治疗作用。