养气血就是养命三伏天,建议多吃8种补气

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随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　5、食疗和药物和普通膳食都不同

　　食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。

　　首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。

　　今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。

养气血就是养命。三伏天，建议多吃8种补气血食物，轻松度三伏

《黄帝内经·素问·调经论》里有言：人之所有者，血与气耳。《景岳全书·血证》又说：人有阴阳，即为血气。阳主气，故气全则神旺；阴主血，故血盛则形强。人生所赖，唯斯而已。气、血与津、液一样，是人体生存的几大物质。气血，影响着人的整个生命活动。如果气血不足，就会直接影响到身体健康，进而影响到工作与生活。

三伏天，高温且潮湿，往往使人汗流浃背，食欲不振，精神萎靡，这时，应该补下气血。气来源于饮食的水谷精微，以及呼吸的气。呼吸的气极难调整改变，因此，我们可以从日常饮食上下手。

今天，豆皮跟大家分享8种补气血的食物，建议了解。

一、猪肝

推荐食谱：

材料：猪肝g，洋葱半个，青椒1个，胡萝卜1根，姜2片，蒜瓣，生抽1勺，淀粉勺，白糖1勺，酱油半勺，料酒1勺，鸡精半勺。

做法：

1、猪肝放在水里浸泡一会儿，然后切成薄片，再放入清水中浸泡0分钟，期间换两三次水，泡出血水。

2、猪肝泡好后，下入一勺淀粉和一勺料酒，搅拌均匀。

、锅里烧开水，加入姜片和料酒，将猪肝放进去，煮至表面变色，马上捞出，沥干水分，再放入2勺淀粉，搅拌均匀。

4、起锅烧油，下入猪肝炸熟，猪肝很容易熟，所以不能炸太久，用筷子插一下，一熟就马上捞起来。

5、调料汁：将半勺生抽、半勺酱油、1勺白糖、半勺鸡精、少许淀粉放入碗中，加入少许水搅拌均匀。

6、起锅烧油，下入洋葱片，青椒片和胡萝卜片，再倒入料汁，翻炒均匀，然后下入猪肝，翻炒2~分钟，出锅。

二、莲藕

推荐食谱：

材料：莲藕1节、胡萝卜1小根、荷兰豆适量、木耳干10朵、蒜1瓣。

做法：

1、荷兰豆撕掉两侧的筋，洗净，莲藕削皮，洗净，切薄片，胡萝卜洗净，切片。

2、锅里烧开水，滴几滴食用油，下入胡萝卜片、荷兰豆和藕片，焯水0秒钟，捞出，过凉水，沥干水分。

、锅里开水不要倒，下入黑木耳焯水1分钟，捞出洗净，沥干水分。

4、起锅烧油，下入蒜末爆香，再将藕片，胡萝卜片，荷兰豆和木耳一起下入，翻炒片刻。

5、下入盐，再加点糖提鲜，然后再下入水淀粉，翻炒片刻，出锅。

三、芝麻

推荐食谱：

材料：白芝麻克，低筋面粉50克，玉米油50克，蛋清克，细砂糖60克。

做法：

1、将白芝麻，低筋面粉和细砂糖放入盆中，拌匀，然后再下入玉米油和蛋清，全部搅拌均匀，搅拌至黏稠，没有浮粉，也没有颗粒。

2、装裱花袋套在一个深瓶子里，然后将第1步的所有材料倒入裱花袋中，然后绑紧袋口，在下面尖处剪一个小口，约有芝麻三四倍大小，方便芝麻挤出来。

、烤箱提前预热度。

4、将芝麻糊挤入烤盘，尽量每个大小均匀点，挤薄点。

5、将烤盘放入烤箱，上下火度烘烤20分钟，然后取出，晾凉后脱模，完成。

四、红枣

推荐食谱：

材料：红枣克，马蹄粉克，红糖克，水0毫升。

做法：

1、红枣洗净，挖掉核，放入破壁机，再加入毫升的水，按炖煮键煮80分钟。

2、煮好后加入红糖，然后再按搅拌键，搅打10分钟（如果红枣皮没有打碎，就再多打一会儿）。

、将马蹄粉放入盆中，倒入毫升的水，然后再把红枣汁倒进去，搅拌均匀。

4、蒸盘刷一层油，倒入红枣糕，抹匀，放入蒸箱，每层蒸1~2分钟。

5、蒸好后取出，自然冷却，脱模，切成块，完成。

五、菠菜

推荐食谱：

材料：菠菜克，蒜三瓣，盐适量。

做法：

1、菠菜放入清水中浸泡半个小时，去除农药残留，然后洗净。

2、锅底烧开水，下入菠菜焯煮一分钟，捞出，切成段。

、起锅烧油，下入少许盐，并下入蒜末爆香，然后下入菠菜，迅速翻炒一分钟，完成。

六、土豆

推荐食谱：

材料：土豆二个，辣椒二个，醋适量，青椒适量，盐适量，生抽一勺。

做法：

1、土豆削皮，洗净，刨成丝。青椒和辣椒切成段。

2、将土豆丝放入清水中浸泡半个小时，中途更换4~5次水，直至土豆丝表面没有淀粉。

、起锅烧油，下入土豆，青椒和辣椒，大火迅速翻炒，然后加入盐，生抽，醋，翻炒三分钟，出锅，完成。

七、山药

推荐食谱：

材料：山药一根，木耳60克，胡萝卜50克，黄瓜半根，蒜4瓣，葱10克，姜三片，盐二勺，鸡精适量，水淀粉二勺，白米醋适量。

做法：

1、山药削皮（如果对山药过敏，可以戴个手套或套个袋子），洗净，斜切成段，然后再切成菱形片。

2、木耳提前一个小时放入清水中泡发，黄瓜切片，胡萝卜切片。

、锅里烧开水，下入山药片，焯水20秒钟，捞出过凉水，沥干水分。

4、将木耳和胡萝卜放入，焯水0秒，捞出，沥干水分。

5、起锅烧油，下入葱，姜，蒜炒香，再下入胡萝卜和黄瓜片翻炒片刻。

6、下入山药片，再放入两勺盐和适量鸡精，翻炒均匀，然后倒入水淀粉，快速翻炒片刻，出锅，完成。

八、乌鸡

推荐食谱：

材料：乌鸡半只，红枣10粒，枸杞一小撮，香菇10朵，生姜一小块。

做法：

1、乌鸡洗净，切成块。

2、锅里烧开水，放入适量姜片和料酒，再下入乌鸡块，焯水5分钟，捞出洗净，沥干水分。

、将乌鸡块放入砂锅，加入洗净的枸杞，红枣，香菇，姜片，倒入开水，煲煮三个小时左右。

4、试一下乌鸡的软烂度，然后加盐调味，完成。

如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。

你知道吗，饮食对我们的健康至关重要。正确的饮食习惯可以预防许多疾病，改善身体状况，提高免疫力，使我们更加健康和充满活力。但是，许多人对饮食的重要性并没有意识到，或者根本不知道该如何吃得更健康。这时候，《百病食疗大全》就成为了你的救星。

这本书总共包含了多种常见疾病的食疗方案，不仅仅是简单的菜谱，更是一本对疾病的深入解析，为你提供了详细的饮食调理方法和注意事项。无论是失眠、便秘、高血压，还是胃病、肝病、糖尿病等疾病，你都能在这本书中找到适合自己的饮食方案。此外，书中还包含了许多常见食材的养生食谱，比如苦瓜、菜花、紫菜等等，帮助你更好地了解这些食材的营养价值和养生作用。

说到养生保健，你可能会觉得这是一件非常麻烦和复杂的事情。但是，《百病食疗大全》却让这一过程变得非常简单和容易。这本书中的每一个食谱都是非常简单易做的，而且所需食材都是非常普通和易购买的。即使你不是一个厨艺高超的人，也能够轻松地根据书中的食谱进行调理。

除了提供丰富的食谱，这本书还为你提供了全面的营养知识和健康建议。书中详细介绍了各种食材的营养成分和作用，帮助你更好地了解食物对身体的影响。此外，书中还介绍了各种常见的饮食误区和健康习惯，帮助你避免一些不健康的饮食习惯和生活方式，从而更好地保持身体健康。

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《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

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