新荷美食凤城新荷幼儿园一周食谱回顾

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健康饮食指南

春天一定要吃的4种"芽"~

初生的芽是生命力的集聚，家长朋友多为幼儿烹饪美味“春芽”，注意一定要做熟才可以吃哦。

一、绿豆芽

1、清热解毒

春天气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。

2、疏肝健胃

从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃。

二、豌豆苗

1、补充营养

豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。

2、清热解毒

豌豆苗虽小，但食疗养生的价值却很大，不仅能够清热解毒，补充身体所需各种维生素，还能美容养颜。

三、蒜苗

1、抗癌

发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高，且在发芽后第五天达到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果。

2、消积食

蒜苗的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。

四、荠菜

1、治肠炎

传统医学认为荠菜可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。

2、平肝明目

荠菜是春季最有代表性的野菜，它有平肝明目、清热止泻、利尿消肿等作用。

本周食谱

4月11日-4月14日

周一

早餐：纯牛奶、火腿三明治、五香鹌鹑蛋

早点：脐橙

午餐：米饭、烧三鲜、土豆红烧肉、番茄蛋花汤、清蒸巴沙鱼

午点：山楂片、水果汤

晚餐：荷叶饼肉夹馍、金银粥

周二

早餐：八宝粥、奶香馒头、韭菜炒鸡蛋

早点：香蕉

午餐：牛肉面、红烧鸡翅、原汁汤

午点：酸奶、蒸红薯

晚餐：咖喱鸡肉饭、青菜豆腐汤

周三

早餐：纯牛奶、培根花卷、五香鸡蛋

早点：橘子

午餐：紫薯米饭、上汤娃娃菜、宫保鸡丁、裙带菜豆腐汤、油焖大虾

午点：腰果、银耳红枣汤

晚餐：鸡汤小馄饨、蔬菜蛋饼

周四

早餐：黑芝麻燕麦粥、紫薯卷、什锦豆腐

早点：圣女果

午餐：酱丝肉面、菠菜猪肝汤

午点：酸奶、鹌鹑蛋

晚餐：南瓜糯米粥、花卷馍、红萝卜丝炒肉沫

“新”欣向荣小荷初茁

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