常见的嘌呤食物有什么呢

尿酸是机体嘌呤代谢的产物，正常人血中的尿酸保持在正常的水平，男性是小于μmol/L，女性是小于μmol/L，如果超过这个值，就称为高尿酸血症。尿酸升高有外源性的摄入过多或者排出障碍，对于肾脏内科主要是排出异常造成的。

01常见的嘌呤食物有什么？

每克食物中含只0毫克嘌呤的食物都是高嘌呤食物。嘌呤高的食物包括肝肾、胰、心脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲫鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼干、小虾、鹅、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜等。鱼类，肉类，禽类含嘌呤是中等的。

另外，含中等嘌呤量的食物包括各种肉类，如鸡肉，鸭肉，鹅肉，牛肉，猪肉，羊肉等，以及豆类，豆制品，坚果等的食物。所以患者要尽量少吃这些食品。

生活中常见的高嘌呤食物有动物内脏如肝、肾、脑、肠、牛杂、羊杂等；海产品如凤尾鱼、鲱鱼、沙丁鱼、生蚝、扇贝、龙虾、鳕鱼、鲭鱼、金枪鱼等；肉汤和肉汁，尤其是火锅汤和老火靓汤。

02高嘌呤食物对身体有哪些危害？

1.引起血脂高血糖

如果患者患有了血糖高、血脂高以及尿酸高，需要立即于内分泌科就诊指导相应的治疗。

血糖高需要检测患者的血糖以及胰岛功能情况，判定血糖高于正常的程度，采取相应的治疗措施。

2.动脉粥样硬化

高尿酸有诱发动脉粥样硬化的可能性，因为血尿酸水平升高会损伤动脉内膜，造成动脉壁增厚，容易使动脉壁发生脂质堆积，这种情况会加重动脉粥样硬化的症状。所以平时要少吃含嘌呤高的食物。

3.引发高尿酸血症

尿酸生成增多。尿酸在体内的合成量变多，当我们摄入嘌呤类物质的时候，在体内的消化是需要多种酶参与的，如果需要的这些酶缺失的时候，嘌呤类的物质就没有办法进行代谢，从而造成过度的累积，引发高尿酸血症。

4.引发痛风发作

体内的嘌呤含量过高就可能会引起痛风，这也是痛风的主要原因之一，而且尿酸过高可能会引起诱发高尿酸血症，当病情逐渐加重到一定程度就会累及到多个器官，甚至会导致关节红肿疼痛，无法正常活动。

03海鲜会使尿酸升高吗？

吃海鲜可能会使尿酸升高！

吃海鲜有可能会造成尿酸升高。人体内的尿酸来源于饮食中含有的嘌呤核苷酸，是嘌呤类物质代谢的最终产物，而海鲜中的嘌呤含量普遍较高，过多食用海鲜可能导致体内尿酸明显升高，甚至诱发或加重疾病。

还有一部分海鲜属于中等嘌呤含量的食物，这类海鲜患者在缓解期可以少量的食用，主要有鲈鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等等。海产品中海参、海蜇皮属于嘌呤含量非常低的食物，不会导致血尿酸水平明显升高，痛风患者可以正常食用。

吃海鲜是容易引起尿酸升高的，主要是因为海鲜里面含有嘌呤是非常高的，而嘌呤在体内代谢成为尿酸，因此，海鲜是容易造成尿酸升高的，除了海鲜外，像动物内脏，以及酒精类饮料也容易引起尿酸升高。

04被称为天然的“嘌呤大王”的这一素菜，含量是“海鲜”的5倍，建议：尽早扔

菌类

菌类通常是指日常生活中可食用的菌类，大部分是中高嘌呤食物，如香菇、金针菇、银耳、木耳，其富含多种微量元素和矿物质，可以为人体补充所需的微量营养元素。应根据菌类的具体品种进行判断，主要依据是g食物里的嘌呤含量。

另外,蘑菇是配菜之一,或者它不是一个大的摄入量,所以它可以适当地吃。要避免的喝浓的菌菇汤,或大盘的蘑菇,就要避免。

菌类的嘌呤含量高。比如黑木耳真菌的嘌呤克超过毫克，因此痛风患者不宜进食。此外海鲜类、腰果类和动物肝脏等，也属于嘌呤含量高的食物，也要尽量少吃或不吃。平时可以多吃些嘌呤含量低的食物，比如芹菜、番茄和胡萝卜等。

05在日常生活中，怎样预防痛风？

1.合理饮食

人体约80%的尿酸来自于自身的新陈代谢，剩余的20%则是来源于饮食摄入，如果摄入过量的高嘌呤食物，会在体内生成大量的尿酸，一旦超出身体排泄的限度，久而久之，就会诱发痛风。

患者还应该多吃一些蛋类以及奶类，这里面包含促进骨骼健康的食物，但是需要患者合理利用，不仅帮助患者修复骨骼的能力，还可以及时补充身体内所需钙元素，对患者的痛风康复有很大帮助。

2.大量饮水

痛风患者在日常多饮水能，能够起到多排便的作用，可以有效降低尿酸含量，防止痛风关节炎的发生。多饮水可以加速尿酸排泄，稀释血液中尿酸浓度。建议每日饮水量在~毫升。

是人体中必需的成分，水占一个成人体重的70%，婴儿体重的80%。水可以增加身体的代谢。喝水的好处主要有解渴。早晨起来后喝一杯温水，可以起到清洁肠胃、冲淡胃酸，减轻对胃部的刺激的作用。喝水也可以提高预防高血压以及动脉硬化的作用。

3.药物治疗

临床常用的降尿酸类药物，主要有抑制尿酸生成和促进尿酸排泄两大类，在单一药物疗效不好时，常联合应用两种药物共同治疗。也可以应用碱性药物，通过碱化尿液的方式，使得尿酸不易积聚，以此降低体内的尿酸。

4.控制体重

减肥后会明显的导致尿酸水平的下降，所以在控制尿酸的情况下，首先要进行生活方式的干预，应该多饮水适量的控制体重，低嘌呤饮食更有利于尿酸水平的控制，所以适量的控制尿酸能够更好的使尿酸水平达标。#爱乐养生#