胡萝卜怎么吃最有营养胡萝卜家常菜做法

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本日吃甚么？我来帮你选！

天天为你搭配“每日三餐”

胡萝卜丸子

用料：洋芋、面粉、胡萝卜、西葫芦、葱

做法：

1、洋芋切片蒸熟，用勺子压成洋芋泥；

2、在蒸洋芋的时分，先把胡萝卜，西葫芦擦丝，尔后切成小丁，再有葱切丝，一些盐和香油，平均拌匀；

3、洋芋蒸熟挤压成泥状，放到切好丁的碗内，在磕入一个鸡蛋；

4、拌匀此后参与一般面粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子亮堂亮堂；

5、搓揉成一个个乒乓球巨细的面团平均摆在盘中；

6、把面团放入蒸锅蒸约15分钟左右出锅，放凉便可食用。

青蒜胡萝卜炒鸭血

用料：鸭血、青蒜、胡萝卜、蒜片、姜片、生抽、酱油、盐

做法：

1、鸭血轻微冲刷一下，切成条，青蒜斜切成条，胡萝卜去皮切斜片；

2、鸭血焯水沥干水份，锅内放油，烧热后放入蒜片和姜片爆香，紧接着放入胡萝卜翻炒；

3、放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一同翻炒，同时放入酱油和生抽；

4、出锅前放入适当盐翻炒几下便可。

排骨胡萝卜玉米汤

用料：排骨、玉米、胡萝卜、料酒、盐

做法：

1、排骨切小块，玉米胡萝卜切段；

2、烧一锅水，把排骨放出来焯一下尔后捞出来；

3、把焯过的排骨和玉米胡萝卜放在大锅里，参与净水煮沸。转小火炖，半途能够轻微加一点料酒。凭借肉块巨细的份量，需求炖的时光不同，比及肉熟了就能够了。

胡萝卜炒鸡蛋

用料：胡萝卜、鸡蛋

做法：

1、胡萝卜刨成丝，鸡蛋打成蛋液；

2、锅里加小量油，倒入蛋液，把鸡蛋摊熟盛出；

3、锅里加小量油，参与胡萝卜丝翻炒，快熟后参与鸡蛋翻炒平均；

4、放入一点盐再翻炒下便可出锅。

肉片山药炒木耳

用料：山药、水发木耳、猪肉、胡萝卜、姜、蒜、葱、胡椒粉、白糖、生抽、盐

做法：

1、山药去皮切片（不要太薄，防碎掉），用淡盐水泡上，避免变色也可去除粘液；

2、胡萝卜去皮切片，木耳洗净、摘成小朵，猪肉切片，姜切丝、葱蒜切片；

3、锅入油，三成热时下姜丝小火煸制成姜油，去渣留油，下蒜片、肉片小火煸至变色，下胡萝卜片持续小火煸炒到变色；

4、下入山药片及木耳，中火翻炒平均，加白糖、生抽、盐、胡椒粉中火炒1-2分钟，待山药熟后撒葱碎便可出锅。

胡萝卜炒牛肉

用料：胡萝卜、牛肉、生粉、生抽、酱油、姜、蒜、胡椒粉、辣椒粉、花椒

做法：

1、牛肉切丝儿切片儿随意，切好用一点点生粉，几滴酱油，胡椒粉一些，再倒一点食用油，抓匀腌制片时儿；

2、腌牛肉的空挡将胡萝卜切丝，姜蒜切末；

3、锅内放油，几粒花椒入锅，小火让花椒跟着油温抬高炸香此后捞出；

4、姜蒜入锅爆香，牛肉入锅划散，加一点儿生抽，翻炒至差未几变色了，扒拉到一边儿，胡萝卜丝倒入空出的场合，炒至轻微变色有一点儿软了，牛肉扒拉归来，一同翻炒；

5、加一点儿辣椒粉、盐调味，胡萝卜就凭借本人喜好的水平~断生就能够了，再加一点味精便可。

胡萝卜鸡蛋面

用料：鸡蛋2个、胡萝卜适当、排骨汤适当、芹菜适当、挂面、虾仁适当

做法：

1、等水开下挂面煮熟。在面等候面煮熟的时光把胡萝卜切片。

2、面善沥干，摊派到碗里。发端煮胡萝卜片，待胡萝卜八九老练时放入虾仁一同煮。待煮熟后分到碗里。

3、发端煎蛋，剪完后摊派到碗里，舀入排骨汤，洒上芹菜碎。

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