买胡萝卜时,牢记这3点,再也不怕买到糠心

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买胡萝卜时，牢记这3点，再也不怕买到糠心的胡萝卜了

我们北方人爱吃各种面食，尤其是饺子，那是百吃不腻的，我们一家人就特别爱吃饺子，我的工作比较轻松，也不需要加班什么的，所以家里平时隔三差五就会吃一次饺子。众所周知，吃饺子就是吃的饺子馅，生活中可以做饺子馅的食材又是特别多的，除了韭菜、茴香，我们家吃得最多的就是胡萝卜馅的饺子了。

胡萝卜虽然味道比较怪，还特别的普通便宜，其实它具有极高的营养价值，含有丰富的维生素、膳食纤维以及其他微量元素，常食具有保护眼睛、促进生长发育、增强机体免疫力和抵抗力的作用，非常适合处于生长期的孩子多吃。正因为胡萝卜营养丰富还全面，在我们北方，还习惯称胡萝卜为“小人参”呢。

今天周五，孩子放学回来过周末，我和老公也要过周末了，反正时间充足，干脆今晚包胡萝卜吃吧。家里还有几根老公前几天买回来的胡萝卜，也省得我再出去买了。但是没让人想到的是，这几根胡萝卜切开以后，里面全都糠心了，说到糠心，或许有的朋友会有点陌生，糠心的意思就是，胡萝卜外表看起来是很不错的，给人的感觉也是挺有水分、挺新鲜的，但是切开以后，你就会看到胡萝卜里面已经没有水分了，这就是所谓的糠心。

这种糠心的胡萝卜虽然也是可以吃的，但是口感和味道都大大地打了折扣，毕竟钱又没少花，谁也不想买到这种糠心胡萝卜的，所以说，我们以后买胡萝卜的时候，真应该多多注意，不能随便挑几根就走了。今天呢，就和大家分享几个挑选胡萝卜的小技巧，只要大家掌握了这些小技巧，保证大家买到的胡萝卜都是新鲜还水分足的。买胡萝卜时，牢记这3点，再也不怕买到糠心的胡萝卜了。

第一点：看胡萝卜表面的光泽度

我们买胡萝卜的时候，应该也发现了，有的胡萝卜看起来比较有光泽，而有的胡萝卜看起来就比较黯淡无光。这个时候，一定要挑选那种光泽度好的，因为这种胡萝卜的水分会足一些，并且还新鲜一些。

第二点：看胡萝卜表面有没有破损

我们买的时候一定要挑选那种表面没有破损的胡萝卜，因为胡萝卜表面有破损的话，里面的营养和水分都会逐渐的流失，没几天的时间，胡萝卜就变得不新鲜了，并且还特别容易滋生细菌，加快变质的速度。

第三点：拿起胡萝卜掂重量

这个是最简单的，如果拿起的胡萝卜重量比较沉，那就说明这个胡萝卜的水分足，相反的话，如果胡萝卜几乎没有什么重量，那就说明胡萝卜里面已经几乎没有水分了，也就是糠心的胡萝卜。