入秋后,建议中老年人,吃3样做3事,

民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。

药补不如食补

由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。

例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。

采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。

另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。

入秋后，建议中老年人，“吃样做事”，身体舒畅，健康度秋

这几天的温度直线下降，昨天晚上盖着被子都觉得有些冷。不过看天气预报，明天开始又要升温，又回到了0多度的时候，这种气候变化大的季节，特别容易出现“秋燥”现象。

因此平日里，我们在饮食上要多加注意，尤其是中老年人，本来身体抵抗力就差，再不注意的话，很容易导致身体出问题的。入秋之后，建议各位中老年人，“吃样做事”，身体更舒畅，健康度秋。

吃样——山药

山药是非常好的滋补美食，特别适合秋天食用，滋补的同时又不会上火，去秋燥效果一绝。山药怎么吃，简单炒一下，味道就很香，也有人拿铁棍山药直接上锅蒸，然后蘸白糖吃，我觉得也不错。

用料：山药、木耳、胡萝卜、葱花、食盐、鸡精

1、山药放在流动的水下面，冲洗干净，然后用削皮刀削掉外皮，然后切成片状。木耳要提前泡发哦，泡好后搓洗片刻，洗净为止，胡萝卜清洗干净，也是切成片状。

2、起锅烧油，油热之后先把胡萝卜倒进去炒，因为这是最难熟的东西。炒一会儿之后，再把山药和木耳倒进去，继续翻炒，往里面添上小半碗清水，稍微煮上一会儿。之后加上盐、鸡精调味，出锅前撒上葱花。

吃样——南瓜

南瓜也是秋天的应季蔬菜，滋补润燥效果强，南瓜最大的特点是什么，就是高钾、高钙、低钠，这几项就足以让大家尽情享用了。中老年人养生，多吃南瓜指定是没问题的，做法也多，蒸着吃、炒着吃、煮粥喝等等。

用料：南瓜、葱花、白糖、生抽、老抽、醋

1、把南瓜清洗一下，去掉外皮之后，切成小块，再把葱花也切好。准备一个小碗，加入5勺生抽、1勺老抽、一勺半白糖、小半勺醋，再来适量的清水，搅拌均匀。

2、锅内倒油，把油烧热之后，就可以将南瓜倒进去了，刚下进去不要翻动，开小火煎一会儿，煎到表面微焦的状态时，把调好的料汁倒入其中，翻炒均匀，最后大火收汁，撒上葱花出锅。

吃样——莲藕

“秋藕最养人”，每年一到秋天，我们家都很喜欢吃莲藕，别说现在价格不高，就算是价格昂贵，我们也不能忽略它，毕竟营养价值摆在这儿了。爽脆的口感，清香的味道，谁吃谁喜欢。

用料：莲藕、青椒、姜蒜、五花肉、豆瓣酱、盐、鸡精、白醋

1、莲藕削皮后，清洗干净，切成片状，放在水中泡着。五花肉切薄片，青椒切成块状，姜蒜切末备用。

2、起锅烧水，把藕片放进去焯烫一下，起锅烧油，先把五花肉倒进去炒到变色，接着加上姜蒜末爆香，再来一勺豆瓣酱，炒出红油。紧接着倒入藕片不停翻炒，炒到断生后，加上盐、鸡精、一点点白醋调味，最后把青椒倒进去，简单炒两下，就可以出锅了。

1、多锻炼

平日里只要有时间，不要在家闲着，去外面多逛逛，看到有锻炼设施的话，多锻炼一下，提升自己的身体素质，才能更顺利过秋冬。

2、早睡早起

中老年人的作息，就不能和年轻人一样了，估计很多人都觉得，晚上一到点就困，那这个时候就不要熬夜了，尽量早睡早起，精神更充沛。

、晒背

只要天气比较好，就去外面多晒晒太阳，晒太阳的时候别只知道脸朝太阳，多晒晒背也是相当有好处的。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

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