健康养生美食,6种芹菜养生做法,吃货党必

2023/4/29 来源：不详

大家好！今天教大家用芹菜做六道美食，芹菜含有多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。

1、回腐竹芹菜

腐竹用温水泡发后切段备用,西芹切段后焯水备用,葱姜蒜,小米辣切好备用

锅里放点油,葱姜蒜小米辣爆香后倒入腐竹炒熟3,再放入芹菜,加一勺生抽一勺蚝油,一点盐再炒一分钟出锅即可

2、芹菜炒木耳

木耳泡发后切小朵,芹菜,红彩椒斜着切块,葱,蒜,干红辣椒切好备用

锅里加一碗水,一点盐,水开后芹菜焯水,捞出冷水里过一下,然后沥干水备用

锅里放两勺油,油热放葱蒜,干辣椒爆香,再放木耳炒熟,最后加入芹菜,彩椒,一勺油两勺生抽点点盐翻炒一分钟出锅即可

3、芹菜炒粉

芹菜,适量粉条,适量葱蒜,姜,生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺,米醋一勺,十三香适量盐适量，芹菜摘掉叶子洗净切块段,焯水几分钟捞出,粉条煮软捞出。

锅中放入油,油热放入葱姜蒜炒香,放入芹菜,加入调汁粉条中火翻炒均匀即可出锅

4、芹菜炒肉丝

猪肉切丝,加入少许生抽、料酒和生粉抓匀腌制片刻芹菜择去叶子,洗净切段;黑木耳泡发后切丝;胡萝卜去皮后切丝;大蒜切片,姜切丝

锅中热油,放入腌好的肉炒至变色,加入姜蒜炒出香味,先放入木耳丝和胡萝卜丝翻炒再放入芹菜、生抽将所有食材炒熟,最后加蚝油、少许盐,炒匀即可

5、芹菜炒土豆丝

芹菜3棵、士豆2个、猪肉少许做法

葱姜炝锅,下肉丝煸炒,加料酒老抽,将肉丝盛出再加油,下土豆丝翻炒,加花椒粉

倒入芹菜段翻炒,干锅就加点水,加生抽翻炒,最后加盐和味精出锅

6、芹菜炒虾仁

西芹棵、虾仁碗、盐、糖、蚝油、葱、姜

芹菜切段焯水.虾仁加盐黑胡椒料酒腌制15分钟.锅里放油,爆香葱姜后放入虾仁

等虾仁五分熟时放入芹菜放蚝油、盐、糖翻炒均匀即可

芹菜营养丰富，是我们生活中经常会吃的一种蔬菜。芹菜吃了对身体有非常多的好处，吃法大多以炒为主，健康养生这些美食在秋天也太适合吃了吧

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