正宗又美味的披萨,在家里就能做,美味到让

披萨应该是一个让人很熟悉的面食，虽然它来源于外国，但谁也经不住广告的轮番轰炸，不过听得虽然多，但吃到的人却不多，而且吃到的大多数披萨都不够正宗，要么是面发酸，要么是芝士量比较少，那我们能不能在家里自己做一个正宗又美味的披萨呢，之前或许不可能，但今天小编分享了之后，或许披萨店就要失业了。

在西方，披萨的流传度就像中国的饼、馒头一样，它的做法也是多种多样的，也许相邻的两家邻居，他们之间做披萨的方法就会大相径庭。当然，披萨的争议也是很多的，意大利的人觉得意大利的披萨最好吃，纽约觉得纽约的披萨最好吃，所以小编并不能说教给你们最好吃的披萨制作方法，这只是小编觉得口味非常不错，同时又适合大家在家里制作的一种方法。

披萨的制作方法，配料等都可以根据个人喜好来定制，只要你能把你烤出来的东西吃下。有人说披萨发源于意大利的那不勒斯，也有人认为它起源于中国，这里面还有一个小典故，传说马可波罗在中国旅行结束回到意大利后，一直对他在北方吃到的一种葱油饼念念不忘，但他并不会制作方法，也没有地方去购买。有一天他在聚会时，遇到了一个来自那不勒斯的厨师，马克波罗兴致勃勃的对厨师描述起中国北方的葱油饼，那位厨师也十分有兴趣的按照马可波罗的描述制作起来，但忙活了半天，他始终没办法把馅料放入到面团中，直到最后大家都饿的受不了了，干脆就把馅料放到了面团上面，没想到意外的好吃，那位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并加上了那不勒斯的乳酪和材料，深受大家喜爱，从此披萨就渐渐流传开了，你现在对制作一个属于自己的披萨感兴趣了吗，快来跟着小编一起试试吧！

食材：酵母、温水毫升、高筋面粉克、盐5克、橄榄油60毫升、冷水毫升、西红柿5个、胡萝卜1根、洋葱半个、西芹菜1根、大蒜4瓣

制作步骤：

1.首先把酵母和热水倒入到盆子里，融化酵母。然后倒入一小份面粉，搅拌均匀后等半小时，等到面发起来。

2.胡萝卜切片，芹菜切条，大葱和大蒜也都稍微切一下，因为最终都要打碎所以不需要切的太精细。

3.把洋葱和大蒜放到热好的锅中，略加翻炒，直到洋葱变为焦黄色，这时加入芹菜和胡萝卜。

4.切小西红柿，这里注意要把西红柿顶部的绿色部分切掉，这一部分很苦，影响口感，加西红柿到锅中，用小火慢慢将西红柿煮软，然后渐渐煮烂，这时可以加一点水，盖上盖子慢慢煮。

5.这时候我们的面差不多已经发好了，加入一点盐，倒入大部分面粉和全部橄榄油，搅拌均匀的同时加热水，取出一个干净的玻璃杯子用一点油涮一下，倒入搅拌好的面团，用保鲜膜盖住碗口，放到一个温度高一点的地方等一到两个小时。

6.西红柿差不多煮好了吧，取出之后打碎成西红柿酱，加一点盐搅拌均匀放一边备用，等到面团好了之后，用正常的手法揉面，擀平，可以根据个人喜好擀成喜欢的形状，将面饼放入到烤盘中。

8.这里小编推荐两种佐料，第一种，将西红柿酱放到面饼上，放一层意大利香肠，放一层葛根里拉芝士，放上很多很多蓝纹芝士，最后撒上适量干的马苏里拉芝士。

9.第二种，还是先铺一层西红柿酱，然后放上块状的西红柿，同时也可以加上其他的水果，放上新鲜的马苏里拉芝士，在撒一些干的马苏里拉芝士，最后铺上新鲜的罗勒叶就完成了。

10.将烤盘放入到烤箱中，°c烤十五到二十分钟左右就可以了，拿出食用。

这一盘属于你自己的披萨就已经做好了，小编个人比较喜欢第一种佐料做出来的披萨，浓郁香甜的西红柿酱配上咸咸的意大利香肠，同时这三种芝士混搭着的口感也是难以形容的美味。当然，并不是说第二种不好吃，第二种的可搭配性更高，可以尝试着在面饼上放上各种你喜欢的蔬菜水果，像是常见的苹果，葡萄都可以什么的，偷偷告诉你，烤箱烤出来的榴莲味道绝对是惊喜。

除了美味，披萨的营养价值丝毫不低，它最主要的两样原料，西红柿酱和芝士，都有着丰富的营养，西红柿的营养就不必多说了，大量的维生素，而芝士的原料是牛奶，它比起牛奶更容易被人的肠道吸收，也比牛奶更耐放。所以，披萨绝对是适合常吃的食物，喜欢这道披萨吗，欢迎