小小萝卜大讲究,这些关于萝卜的常识你
2023/9/8 来源：不详俗话说得好，萝卜白菜各有所爱，那今天我们就来说道说道这个萝卜里面的讲究。
人家萝卜可是古董级别的食材，为什么这么说呢?因为可爱的小萝卜，早在年前的埃及就已经出现了，而且在那个时候还是非常重要的食材呢，它的先祖也就比中华上下五千年少了五百年而已。所以，既然能够不被时间的年轮“压死”，肯定有它的过人之处了。
萝卜呢是浑身都是宝，它的种子呀，它的根叶呀，就哪怕它枯了的萝卜根，通通都可以入药，可以化痰止咳，还有助于人体消化积食。
当然了，它的果肉更是好处多多，萝卜非常厉害的一点，在于它是四季性的食物，就是说一年四季都有各种类型萝卜，全世界各地都有种植，人家小小萝卜可是“连锁”模式。而且萝卜特别能耐寒，冬性比较好，生长周期又短，所以大家常说“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜在冬天是一道不可或缺的食材。
萝卜的种类也很多，比如白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜等等，而且它们都对人体有很多好处。我们也来聊聊萝卜的小常识吧!
白萝卜呢，主要的功能是能化痰下气、治食积胀满，就是说，像一到冬天的时候，我们不爱运动，就可以多吃萝卜。白萝卜还可以帮助人体促进胃肠蠕动，有助于将体内废物排出，因为白萝卜中有丰富的B族维生素和钾、镁等矿物质，还可以增强肌体免疫力。而且白萝卜还是百搭的食材，可以和鲫鱼、海带等等一起煲汤，可以和牛腩、排骨一起炖煮，也很好吃，还可以生吃榨汁都行。
红萝卜也不错，女人多吃也非常的好，因为红萝卜有抗衰老功能。红萝卜含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化性，可以帮助身体抵抗衰老，还能增强人体的血管弹性，可以使皮肤变得更加光滑。而且红萝卜的铁元素也很多，可以增进视力。红萝卜的口感也不错，非常的清脆爽口，可以做凉拌菜，或者腌制成腌萝卜。
青萝卜口感最好了，经常生吃较多，有“水果萝卜”的美称。记得小时候在公共澡堂里面，经常有售卖青萝卜的，因为它可以清热止渴。而且青萝卜的热量相较于其他食材来说算是较少的，还非常容易产生饱胀感，如果要减肥的话，可以多多食用。而且青萝卜不仅清热止渴，还可以防治痰多，有舒肝健胃作用。如果不爱生吃，还可以还切成丝和海蜇丝凉拌吃，非常美味爽口。
水萝卜也是生吃最好的，里面富含丰富的维C，是梨子的8到9倍。夏天吃的比较多一点，可以消食利尿，还可以解酒。
这些关于萝卜的小常识，大家都了解了吗?美食快快做起来吧
