胡萝卜和西葫芦怎么做才好吃,试试这种做法

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饺子是一道中国的传统美食，以面粉为主要食材，包裹各种馅料味道多样，很受大众喜爱，今天和大家分享一个素馅蒸饺的做法，喜欢的朋友可以试一下。

食材：

西葫芦

胡萝卜

木耳

鸡蛋

小葱

盐

虾皮

生抽

蚝油

香油

饺子皮

具体做法步骤

1、准备食材

我们先来调馅料，把西葫芦和胡萝卜洗净擦成细丝，加入适量盐抓拌均匀腌制大概15分钟左右，腌制出水的时候就可以了。

木耳热水泡发洗净剁碎，小葱切葱花放入碗中。大碗中打入三个鸡蛋充分打散，锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒一下，用筷子边搅拌边炒，炒至鸡蛋液完全凝固盛入碗中备用。

2、调馅料

腌制好的西葫芦和胡萝卜丝挤干水分，再用刀切碎一点放入一个大一点的盆中。加入鸡蛋碎、木耳碎、小葱、盐、虾皮、生抽、蚝油、香油搅拌均匀馅料就调好了。

3、包饺子

我这里是买的现成的饺子皮，也可以自己和面擀一点。买来的饺子皮再用擀面杖擀薄一点，放上馅料按照自己喜欢的方式包起来。

4、蒸饺子

所有饺子都包完以后，放入蒸锅中蒸一下，锅上气后蒸15分钟就可以了。15分钟后取出蒸好的饺子，再搭配自己喜欢的料汁就可以开动啦。

营养好吃味道鲜美的素蒸饺就做好了。

喜欢的朋友可以更多美食视频持续更新中。

小贴士：

1、胡萝卜和西葫芦要用盐提前腌制一会儿，让它们充分出水。

2、饺子的馅料可以根据自己的喜好调换。

3、蘸料可以根据自己喜欢调制，我这里就只是用了醋和辣椒油。