义乌人最爱吃的炒饭,居然有这么多种做法

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爱义乌·正能量

蛋炒饭的神奇之处在于

鸡蛋经过油煎之后

产生的香味和米饭融合在一起了

鸡蛋的香味加上米饭的软糯

吃起来格外可口

以下是“蛋炒饭”最好吃的八种做法

美味可口，还不会令人发胖哦

虾仁炒饭

原料：米饭、鲜虾仁8个、鸡蛋2个、葱一根、盐、油、耗油适量

做法：

1、葱切碎，鸡蛋打散

2、热锅下油，爆炒虾仁时加上葱花，适量倒入几滴耗油调色

3、再倒入米饭翻炒，然后放入鸡蛋，最后加盐调味翻炒均匀即可

酱油炒饭

原料：米饭、鸡蛋一个、2勺酱油、料酒、蚝油、油适量

做法：

1、在米饭里加入2勺酱油，料酒，花生油搅拌均匀

2、热锅倒油，煎熟鸡蛋备用

3、在锅中倒油，倒入米饭翻炒，最后再加少许蚝油翻炒匀即可

4、最后把煎好的鸡蛋铺在饭上

番茄炒饭

原料：米饭、番茄一个、油、盐适量

做法：

1、番茄洗净切小块

2、热锅倒油，放入番茄爆炒出汁，再放入米饭一起翻炒

3、翻炒至番茄收汁，再放入盐就可以啦

鸡蛋炒饭

原料：米饭、鸡蛋2个、培根、油、盐适量

做法：

1、鸡蛋打散，加盐搅拌均匀，培根切成小片

2、热锅后倒油，先倒入蛋液翻炒，再放入米饭，这样炒出来的蛋炒饭粒粒分明

3、最后再放入培根翻炒，加盐调味翻炒即可

香菇肉丁炒饭

材料：干香菇3朵、五花肉一小块、米饭、葱1根、姜两片，料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、油适量

做法：

1、葱洗净分别切成段和葱花，姜切片，五花肉切成小肉丁

2、干香菇用温水泡发，香菇水不要倒掉，泡好后的干香菇切成小丁

3、在碗里加入料酒、生抽、老抽、再倒入3汤匙泡香菇的水拌匀备用

4、锅中倒油烧热，下葱段和姜片爆香后捞出扔掉

5、倒入五花肉丁，中火煸炒变色后，倒入香菇丁，翻炒一分钟

6、放入调好的酱汁，中火煮到剩少许汤汁

7、这时倒入米饭，大火不停翻炒均匀，等到饭粒收汁出锅，再撒上点葱花即可

咖喱炒饭

原料：米饭、猪肉碎少许、柿子辣椒、咖喱一块、葱一根、盐、咖喱酱、辣酱、油适量

做法：

1、柿子辣椒切块，葱花切碎

2、热锅下油烧热，放入咖喱块，辣酱，柿子辣椒一起炒香

3、再加入猪肉碎翻炒后加入米饭，翻炒均匀，撒点盐调味

4、翻炒均匀盛出锅，再淋上咖喱酱，撒点葱花，好美味

香肠炒饭

原料：米饭一碗、腊肠1根、葱1根、红萝卜半条、黄酒1勺、生抽2勺、糖0.5勺、油适量

做法：

1、腊肠、红萝卜切块，葱、生姜切丝

2、在碗里倒入黄酒、生抽和糖调成酱汁备用

3、热锅倒油烧热，放葱、生姜爆香后捞出

4、再放入腊肠煸炒后，放入调好的酱汁大火焖煮3分钟左右

5、最后放入米饭炒匀，撒上葱花即可出锅

黄金炒饭

原料：米饭、鸡蛋一个、咸鸡蛋黄两个、油、盐适量

做法：

1、鸡蛋打散，在蛋液里加一点水拌匀，再倒入米饭一起搅拌

2、热锅烧油，放入两个咸鸡蛋黄，炒碎，再放入蛋米饭翻炒

3、最后加盐翻炒均匀后即可出锅

白菜炒饭

原料：白菜一棵、鸡蛋1个、米饭、油、盐适量

做法：

1、白菜洗净切丁，鸡蛋打散备用

2、热锅倒油，将鸡蛋炒熟，盛出备用

3、接下来爆炒白菜，直到香味飘出再放入米饭

4、最后放鸡蛋一起翻炒，加盐调味后即可出锅

小编看的都流口水了

迫不及待想要吃上一碗香喷喷的蛋炒饭

如此简单美味的蛋炒饭

你们学会了吗

来源：高质量生活知识

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END

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