买胡萝卜如何挑选,今天就教你小窍门,简单

接下来又要跟大家分享生活中有关于挑选各种食材的小技巧了，今天跟大家分享的小技巧是挑选胡萝卜的。很多朋友比较喜欢吃胡萝卜，因为大家都知道胡萝卜是非常有营养的，因为胡萝卜中含有大量的维生素和胡萝卜素，经常吃对身体是特别好的。如果家里小孩的眼睛不太好，就要经常给他吃胡萝卜。在菜市场中的胡萝卜种类是挺多的，有的价格很便宜，有的很贵，有的非常干净，有的表面还有泥土，那么究竟该如何挑选胡萝卜呢？接下来咱们来看一下挑选胡萝卜的小技巧。

咱们在挑选胡萝卜的时候，一定要先看一下它的表皮。从胡萝卜堆中拿出一个胡萝卜来先看一下它的表面是否有裂口，是否有虫眼。如果表面非常光滑，没有裂口，也没有虫眼，更没有伤痕，那么它就是比较好的胡萝卜。

第1个要注意的地方已经跟大家说完了，那么就来看一下第2个要注意的地方，咱们在挑选胡萝卜的时候一定要看一下长叶子这一边，要选择长叶子的地方稍微带一点绿色的，这种胡萝卜是比较新鲜的，如果长叶子的地方已经变黑了，那么就说明胡萝卜已经放了很长时间了，并且胡萝卜里面的水分已经大量流失了。看完长叶子的地方之后咱们再翻过来看一下，如果胡萝卜的根部比较紧实，没有裂痕，那么就说明比较新鲜，而那些有裂痕，不太紧实的，就说明水分已经流失很多了，不能挑选。

第3个要注意的地方就是看一下这些耕眼是否在一条直线上，如果在一条直线上就说明它的养分吸收得比较均匀，里面的营养物质就比较充足，要挑选这样的胡萝卜。

第4个要注意的地方就是要挑选粗细比较均匀的，有一些胡萝卜一头大一头小就说明它里面的水分不是很充足，一般来说圆柱型的胡萝卜会比较甜一点，所以在这里建议大家挑选粗细比较均匀的胡萝卜，而那种一头大一头小的胡萝卜就不建议大家挑选了。

第5个要注意一下的地方就是要用手指掰一掰它的根部，如果能掰动的话，就说明它不是特别新鲜，因为它已经变软了，水分已经流失了，如果掰不动的话，就说明它的水分特别充足。

在这里给大家总结一下，好的胡萝卜应该是三红一细，三红是指胡萝卜的表皮比较红，它的肉质比较红，而且芯柱也比较红，一细是芯柱是比较细，满足这三点再加上之前的判断，那么就说明这是比较好的胡萝卜。以上就是跟大家分享的挑选胡萝卜的小技巧，你学会了吗？

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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