科普冷知识系列胡萝卜它不是萝卜
2023/1/25 来源：不详盖白霖 http://m.39.net/pf/a_4603800.html
萝卜科普：萝卜是十字花科萝卜，属二年或一年生草本植物，高20-厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。
胡萝卜，我们常见的一种食材，生活中最常见的几种就是鲜艳的红皮萝卜、清脆可口的白萝卜还是外青内红的“心里美”，它们都是萝卜家族的一员。那除了这些常见的萝卜，还有紫色/黄色……的“萝卜”也是我们不常见的。
（图片来源网络，如果侵权请告知）今天小编就带你认识下萝卜们的颜色和生物属性！
01红皮萝卜
又称为红萝卜、大红萝卜、东北红萝卜、卞萝卜，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。我国种植红萝卜至少已有千年历史。各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区。
红皮萝卜02樱桃萝卜
樱桃萝卜是一种小型萝卜，为中国的四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜。樱桃萝卜具有品质细嫩，生长迅速，外形、色泽美观等特点，适于生吃。国内的栽培品种大多从日本、德国等国引进，我国栽培的樱桃萝卜以扬州水萝卜较著名。
樱桃萝卜03青萝卜
青萝卜是中国萝卜中的绿皮萝卜，青萝卜除埋入土里部分其他部分通体全绿，味道脆甜。分布范围：天津青萝卜主要栽培地区是西青区辛口镇；山东青萝卜主要产自潍坊！
青萝卜04白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。，白萝卜要求充足的光照，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快，产量高。
白萝卜05红心萝卜
红心萝卜俗称冰糖萝卜，也叫“心里美萝卜”，又名胭脂红，因其外皮为浅绿色，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜，肉质细嫩而得名。分布于我国东北地区的特产。
红心萝卜06紫萝卜
水果的味道，含有大量维生素和芥辣素，肉质紧密、脆、甜、多汁、香辣、生食如水果
紫萝卜这些彩色胡萝卜不仅好看，而且比普通胡萝卜的营养价值高，且味道甜美，深受消费者青睐。
如果你把文章看到这里，是不是会嘲笑小编：既然把最常见的胡萝卜漏掉了！嘲笑他！小编也只是想调皮一下，所以接下来我们说一下大家常见的胡萝卜……
先抛一张图供大家鉴赏……
你是不是跟小编一样一直以为胡萝卜也属于萝卜。而且坚定“不要你觉得，我要我觉得”——胡萝卜就是萝卜一种。
今天小编带你一起纠正
胡萝卜是伞形科；花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、羽状分裂，裂片线形；伞辐多数，结果期外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7片，不分裂或2-3裂；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长。果实圆明形，棱上有白色刺手。
其实萝卜是十字花科植物，胡萝卜是伞形科植物，按照生物学严格分类的话，胡萝卜不属于萝卜家族，亲缘关系也比较远。所以在生物学上，胡萝卜它不是萝卜，就像我们常说的强碱不是碱一个道理，所以有时候我们潜意识的一些东西站在科学的角度不一定是真理！
以上为小编今日分享，日后会继续为大家更新一些冷门小百科！
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