豌豆炒肉末,只需要多加这2样食材,颜值

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这道菜中，豌豆富含维C，胡萝卜热量低，虾米高蛋白，这道菜适合煮给家人吃！

有没有人跟我一样，吃菜也要看颜值下筷的？

之前在外面吃过豌豆炒肉末，味道是不错，但颜色较暗淡，勾不起太多食欲，吃几口就不想动筷了。于是，我想做一道不一样的菜。

首先，我想到了胡萝卜，还别说，加它之后这道菜红绿相间的，色泽更加鲜艳了，颜值瞬间提升了不止一个档次！

而且我还买了5块钱的虾米一起放进去，你知道吗，吃起来比单吃肉末层次感更丰富，我给这道菜取名为：豌豆胡萝卜炒虾米肉末。名字虽然长了点，还有点俗，但煮好了保证你全家都喜欢。

看名字就知道，这道菜不仅能吃到豌豆和胡萝卜的蔬菜鲜味，还能吃到让菜更入味的肉末，还能嚼到虾米的海鲜味，因为太好吃，这周我就做了2次，每次都比平时能多吃两碗饭。

它们不仅好吃，我还发现它营养爆棚：豌豆富含维生素C和蛋白质等多种物质，胡萝卜热量低且能清热，虾米富含磷、钙且蛋白质含量高（据说是鱼、蛋、奶的几倍到十几倍），妥妥的就是给家里有老人小孩和我这种减脂的人士食用啊！

炒熟后放桌上，香气满满，再看颜值，我相信，家里有小孩的，真的不用你哄着吃了，肯定自己忍不住多舀几勺拿来拌饭了，真的谁吃谁知道！下面我分享制作步骤，非常简单，建议先收藏，有时间就可以做了。

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豌豆荚2斤（剥后约g豌豆粒）、胡萝卜1根、肉末g、虾米60g

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1、给豌豆剥壳备好、蒜切成末、胡萝卜切成丁、泡虾米10分钟。

2、豌豆和胡萝卜丁分别焯水，2~3分钟后捞出沥干水分，然后放入泡好的虾米，搅拌均匀，待用。

3、热锅烧油炒蒜末出香，接着倒入肉末炒热，然后加入盐、生抽、蚝油，炒至均匀出香。

4、倒入刚才待用的豌豆和胡萝卜丁，中火翻炒1分钟。

5、然后加入半小碗的水，焖煮2分钟，收汁装盘。（加水焖煮是为了让虾米更柔嫩出鲜，肉末能更出味。）

做出来的这道快手菜，颜值有了，营养齐了，香味飘了，米饭备足了，就等家人来吃了！

这道菜好吃是好吃，就是有点费饭，建议多煮点饭哦~

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