胡萝卜这样做,比肉还好吃,2块钱能买一堆

秋天的气息大家都“嗅”到了吧？在飒爽的秋风中，各种蔬菜水果大量上市，其中我最喜欢的是胡萝卜。别以为小编特别喜欢胡萝卜的味道，小编对胡萝卜特殊的味道还是有些抗拒的，但今天的做法在保留胡萝卜高昂的营养价值的同时，去除了大多数人不喜欢的胡萝卜味，胡萝卜这样做，比肉还好吃，2块钱能买一堆，秋天千万别错过。今天教大家做胡萝卜炒米粉，米粉的口感和味道吸附性很好，配合小白菜，清香有嚼头，营养又健康，快给你的家人朋友露一手试试吧！

胡萝卜炒米粉

By乐儿

配料：

米粉克、小唐菜2棵、胡萝卜50克、鸡蛋2只、花生油10克、精盐2克、生抽5克、姜5克、葱1棵　　　　

烹饪步骤：

1.米粉用清水浸软

2.洗净其他材料，小唐菜和胡萝卜切丝，姜切碎，葱切葱花

3.热油锅，磕入鸡蛋，煎至熟，切碎，盛出鸡蛋

4.热油锅，加入姜碎爆香，加入小唐菜炒至断生

5.加入胡萝卜，同炒至软

6.加入米粉，加入盐，炒均匀

7.加入生抽，加入葱花

8.加入鸡蛋碎

9.炒匀便可

烹饪小贴士：

1、胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。2、胡萝卜所含的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。3、大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等，挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。4、小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。小白菜中的胡萝卜素是大白菜的74倍，可以明目护眼。

你还会什么胡萝卜的烹饪方法？

喜欢美食杰的文章请点赞、