肉丝和这些食材搭配,原来味道这么好,做法

做法：

第一步：准备食材调料，青辣椒3个/胡萝卜半个/芹菜一棵/小葱一棵/牛肉克/淀粉15克/鸡精一茶勺/糖一茶勺子/姜一个/蒜瓣2瓣/生抽一汤勺/食用油45毫升/盐适量

第二步：小葱切葱花，牛肉，胡萝卜，青椒，芹菜都切丝，姜，蒜拍扁切碎，牛肉丝放入淀粉抓匀

第三步：锅里下油烧热，放入牛肉丝下锅爆炒至变色盛出，锅里留底油，下姜蒜爆香，下青椒丝和胡萝卜丝炒至变软，再下牛肉丝炒匀，调入生抽，盐糖，鸡精翻炒均匀装盘享用啦！

做法：

第一步：准备食材调料，青椒4个，瘦肉克，葱花，姜片，胡萝卜半个

第二步：青椒瘦肉切丝，胡萝卜切片，瘦肉放入生抽，生粉，少许盐，一起抓匀腌制10分钟

第三步：锅里放宽油，把腌制好的瘦肉放锅里炒至变色捞起把油沥干，锅里留底油，放入生姜片和青椒丝一起煸炒出香味，再放入肉丝，放入调料，盐，料酒，酱油一起翻炒均匀，捞起装盘，质嫩味美的青椒肉丝就做好了

做法：

第一步：准备食材调料，里脊肉克，莴笋一根，胡萝卜一个，泡发木耳50克，葱花，姜末，蒜蓉，豆瓣酱，莴笋、胡萝卜和木耳切丝

第二步：里脊肉切丝，放生粉和少许盐腌制抓至均匀，调制鱼香酱汁：1汤匙料酒，2汤匙生抽，2汤匙醋，1汤匙白糖，1汤匙芝麻油，一起调制均匀成鱼香汁，1汤匙淀粉，3汤匙清水调匀最后勾芡用

第三步：锅里放油，把腌制好的里脊肉先过油炒至变色，捞起，锅内留底油，放入姜沫蒜沫和豆瓣酱炒出香味，再倒入三丝翻炒，再倒入肉丝和调制好的鱼香汁一起翻炒，成色八分后在倒入水淀粉，边倒边翻炒，最后撒上葱花出锅装盘，色香味俱全的鱼香肉丝开吃

做法：

第一步：准备食材调料，春笋约克/猪瘦肉克/盐适量/糖一茶勺/玉米淀粉一汤勺/食用油35毫升/蒜苗2颗

第二步：蒜苗清理干净，笋剥掉笋壳，蒜苗，春笋和瘦肉洗净，把笋和瘦肉切细丝，肉丝用淀粉抓匀，蒜苗切细碎

第三步：锅里加适量水烧开，放入笋丝下锅加小勺盐中火煮5分钟捞起沥出多余水分，起锅把油下锅烧热放入肉丝炒至变色，放入煮好的笋丝翻炒1分钟，调入适量盐再次快速翻炒均匀，最后起锅撒上蒜苗拌匀就可以开始享用春笋烩肉丝美味啦

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做法：

第一步：准备食材调料，瘦肉克/榨菜头克/小葱花适量/蒜瓣3瓣/鸡精一茶勺/糖一茶勺/玉米淀粉1汤勺/生抽一汤勺/料酒一汤勺/胡萝卜一个/红灯笼椒一个

第二步：胡萝卜，灯笼椒，瘦肉，榨菜洗净切丝，蒜瓣拍碎，瘦肉放玉米淀粉，料酒，生抽抓匀腌制10分钟

第三步：锅下油烧热，肉丝下锅炒至变色捞起，锅里留底油，放蒜米和灯笼椒胡萝卜下锅炒至变软，加入肉丝和榨菜继续翻炒均匀，调入糖，鸡精，盐少许拌匀（整个过程都用大火炒），起锅前撒入葱花拌匀，简单下饭菜榨菜炒肉丝来了

做法：

第一步：准备食材调料，茭白/猪瘦肉/胡萝卜切丝/姜蒜切细碎/葱切葱花/蚝油/生抽/鸡精/盐/白糖

第二步：茭白的外壳剥掉、根部老皮去掉,青椒，红椒切薄片当点缀用,把瘦肉切片切丝，放入地瓜粉，料酒，葱花把瘦肉丝用手抓匀腌制15分钟

第三步：锅里放油烧热，把肉丝先下锅翻炒至变色捞起，炒好的肉丝装盘，锅里留底油，把姜蒜粒先下锅炒出香味，再放入茭白丝下锅炒至变软，最后放入调味料，盐，蚝油，生抽，鸡精翻炒均匀，再放入炒好的瘦肉丝再次翻炒均匀，撒入白糖，葱花，起锅装盘，葱白炒肉丝成功

做法：

第一步：准备食材调料，莲藕1节/猪瘦肉50克/青红辣椒各半个/油/盐适量/白糖1小勺/生粉适量/生抽适量/鸡精适量/葱花适量

第二步：瘦肉切丝，放入生粉和生抽抓匀，静置10分钟，莲藕去皮，切成条状，辣椒去籽切丝

第三步：锅烧热放宽油烧至7成油温，放入瘦肉下锅过油至变色后捞起瘦肉，锅底留适量油，辣椒下锅炒，接着放切好莲藕翻炒几下，最后放入瘦肉一起炒匀，放入生抽、盐，鸡精，放入白糖提味后再次翻炒均匀，最后起锅撒上葱花，简单的莲藕炒肉丝吃起来

做法：

第一步：准备食材调料，韭菜克/豆干克/猪瘦肉50克/红辣椒2个/蒜瓣2瓣

食用油35毫升/生抽20毫升/料酒10毫升/玉米淀粉一汤勺/盐适量

第二步：瘦肉洗净切丝，放料酒和淀粉用手抓匀静置10分钟，红辣椒切丝，蒜瓣切片，豆干切筷子粗细的条状，韭菜洗净切约5厘米长的小段

第三步：锅里放油烧热，放入腌制好的瘦肉炒至变色盛出，锅里留底油放蒜瓣和红辣椒丝下锅爆香，豆干下锅翻炒均匀，放韭菜下锅翻炒均匀，调入盐，生抽，再次大火翻炒均匀即可出锅，一道简单味美的家常菜韭菜豆干炒肉丝就好啦！

学会了这8道关于肉丝小炒的下饭菜，一周每天不重样，家里孩子吃的香，其实炒肉丝整体很简单，首先处理食材，肉丝一般要放淀粉拌匀，然后热锅加入食材和调味料翻炒均匀，炒至香味扑鼻后起锅装盘，可以说每个人都会做，拌饭更好吃，很多盖浇饭就是这种做法，值得收藏