莲藕之乡,水中之宝,怎样吃都不会腻的荆楚

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莲藕排骨汤是一道传统名菜，属于鄂菜系，

制作原料主要有猪排骨、莲藕、盐等。

是千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜。

在湖北，素有“无汤不成席”的说法，

举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。

湖北人爱喝汤，也很会做汤，

莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品，待客上选。

尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨汤”，

是极具地域特色，更浓缩了荆楚美食文化的精华。

说了这么多是不是有点饿了，

现在我就来教大家做出不油不腻的荆楚大餐：莲藕排骨汤

步骤如下：

材料：莲藕，排骨，红萝卜，玉米，虫草花，党参，北芪，白灼，枸杞，红枣，木棉花。

调料：冰糖，盐。

做法如下：

将莲藕红萝卜切块。

放锅里煮开，放冰糖加盖煲一小时，加盐饮得。

随即放入排骨

放入其他材料，大火焖一个小时

小贴士:

藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的，

炖到汤里面才叫难过。

所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的，这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。

买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。

注意盐要最后才放，

根据口味自行调味，

建议以清淡为本，不要过咸。

其实很简单是不？

只是要多点耐心，多点细心，

看你愿不愿意咯。

这就是我的莲藕排骨汤，

现在变成我们的啦，希望你能喜欢。

快点做起来吧，记得回来交作业哈，

做得好的小伙伴可是有奖励的哈！

●End●

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