冬季最适合吃的几味汤,营养美味,常喝身体

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汤，在我国传统饮食文化中占有重要位置，做汤的讲究很多，真正会做汤的人没几个，因为做汤的原料不是乱放的。看似都是些常见的普通食材，价格也很低廉，平民百姓都吃得起，但食材搭配上学问很大。能真正作出好喝健康的汤，就必须按照汉朝名医张仲景的君臣佐使理念，对食材正确搭配，再加上正确的烹调手法。这样做出的汤营养均衡，长期食用对身体才有极大的好处，因此有饭前喝汤健健康康的说法。下面小编和朋友们分享，冬季最适合吃的几味汤，营养美味，常喝身体健康。

当归羊肉汤

首先准备材料：羊肉克、当归10克、香菇20克、枸杞子少许，葱段、姜片、料酒、盐各适量。

具体做法

一、先将羊肉洗净切块，焯水后捞出，洗净。

二、当归洗净，切片。

三、香菇泡发，去蒂，洗净切片。

四、枸杞子洗净。

五、砂锅中放入羊肉块儿、当归片、香菇片、枸杞子，倒入适量水、料酒、姜片、葱段，先用大火烧沸，再用小火炖煮至熟，加盐调味即可。

双色老鸡汤

首先准备材料：清理干净的老鸡克、黑木耳、银耳各50克、红枣40克、盐、葱段、姜片、大料、茴香各适量。

具体做法

一、净老鸡洗净剁块，焯水备用。

二、黑木耳用温水泡发，择净备用。

三、红枣洗净，用温水浸泡备用。

四、砂锅内加清水，放入鸡块、红枣、葱段、姜片、大料、茴香，大火烧沸后转小火炖一小时，捞出葱段、姜片、大料、茴香。

五、把黑木耳、银耳放入汤中，再次大火煮沸后转小火炖约30分钟，调入适量的盐即可。

青萝卜老鸭汤

首先准备材料：老公鸭1/2只、青萝卜克、姜块、料酒、盐、鸡精、清汤各适量。

具体做法

一、老公鸭洗净，择去杂毛，去内脏，斩成大块，焯水捞出，洗去血沫，沥干。

二、青萝卜洗净去根须，切成滚刀块。

三、姜块洗净，用刀拍松备用。

四、砂锅内放入适量清汤、放入鸭块、姜块、料酒，大火烧沸后改小火焖煮一小时后放入萝卜块，30分钟后放入适量的盐和鸡精即可。

凤爪养颜汤

首先准备材料：鸡爪克、花生仁70克、红枣五颗、盐、葱段、姜片各适量。

具体做法

一、将鸡爪剁去趾尖，清洗干净，放入沸水中焯一下。

二、砂锅内倒入水煮沸，放入鸡爪、花生米仁、红枣、葱段，姜片煮沸。

三、加入盐转小火炖两小时即可。

养生乌鸡汤

首先准备材料：乌鸡1只、黄芪20克、当归15克、沙参5克、麦冬10克、红枣九颗、盐、料酒，姜片各适量。

具体做法

一、将乌鸡洗净，腹内刷上料酒，放入黄芪、当归、沙参、麦冬、红枣、姜片腌渍一会儿。

二、砂锅加水烧沸，放入乌鸡煮至水沸，撇去浮沫，加入盐转小火炖两小时即可。

朋友们有每天喝汤的习惯吗？、小编还要提示一句，熬汤一定要选用砂锅，这样做出的汤才营养丰富，味道鲜美。还要随着季节的变化以及自身体质的特点，选择适合自己的汤。朋友们对喝汤还有什么见解，欢迎交流与评论。如果喜欢本文，别忘了转发、点赞或收藏哦。