胡萝卜和土豆这样做,小朋友抢着吃,营养丰
2025/1/1 来源:不详欢迎大家来到草莓味的美食家,每天为你更新原创美食菜谱哦。今日美食——胡萝卜火腿土豆饼。
如今许多朋友都生了两个孩子,孩子多了快乐也多了,但随之而来的也有许多烦恼,许多小孩都会挑食,哪怕家长觉得再好吃再营养的东西,也许自己的孩子也不喜欢吃,但小朋友正是长身体的时候,有些蔬菜营养丰富应该多吃,这样身体才会更加健康和强壮。
胡萝卜就是一种非常营养的食材,不过许多小孩子都觉得胡萝卜有种怪怪的味道,不喜欢吃,不愿意吃,但胡萝卜中含有大量维生素,小孩子吃了对身体非常好,比任何钙片和保健品都管用,所以胡萝卜和土豆这样做,专治各种挑食,小朋友最爱吃了。
食材:土豆,胡萝卜,火腿肠,孜然粉,黑胡椒粉,食盐,味精,鸡精,小葱,面粉。
做法:
1、把土豆清洗干净削去皮,切成片,厚度适中,把胡萝卜清洗干净,放到一旁备用。
2、起锅烧水,等到水烧开后放入胡萝卜开大火煮,直到胡萝卜煮熟,捞起来用冷水浸泡降温。
3、将煮好的胡萝卜切成丁,越小越好,这样才能更好的融入土豆中,把火腿肠也切成丁,同理越小越好,放一旁备用。
4、起锅烧水,等到水开后上蒸格,把土豆放到蒸格上面,换成小火盖上锅盖蒸,直到土豆完全蒸熟。
5、把蒸熟的土豆先放到盘子里降温,等到用手触碰不烫手后把土豆捏成泥,捏得越细腻越好,接着把刚才准备好的火腿肠丁和胡萝卜丁加到土豆泥中,用手将之混合均匀。
6、接下来加入面粉,孜然粉,黑胡椒粉,食盐,味精和鸡精,滴入几滴清水,再次混合均匀,放到一旁备用。
7、用手将混合好的胡萝卜火腿土豆泥捏成一个个饼状,稍微厚一点不能太薄了,太薄了吃着没有那么过瘾,要捏紧一点,防止一会儿煎的时候散开了。
8、起锅烧油,只需要放入一点点食用油就可以了,等到油烧到八成熟时,换成小火下捏好的土豆饼,下锅后转动锅,使油均匀覆盖到土豆饼上,等到一面煎到金黄后换面继续煎,煎到两面金黄后起锅撒上小葱,香喷喷又营养的胡萝卜火腿土豆饼就起锅啦,专治孩子挑食哦!
小贴士:
土豆最好选用黄心土豆,要比白心土豆更好吃更香,蒸熟的土豆别用水降温,那样掺杂了水分会影响口感,自然降温就可以了。火腿肠可以选用大品牌,更值得信赖,如果有自己家里做的火腿肠就更好了。
本期的胡萝卜火腿土豆饼你们还喜欢吗?喜欢的话就动手做起来吧,如果你喜欢小编的文章,可以给我点个