它是肺部大助手建议一周吃三次,润肺

荸荠，又称马蹄，虽然小巧，但是蕴含着丰富的营养价值，被誉为“地下雪梨”和“江南人参”。荸荠的果肉多汁且嫩滑，可以生吃，也可以用来制作各种烹饪菜肴。值得一提的是，每克鲜荸荠中含有84克水分，含有丰富的水分和粘液，非常适合秋冬干燥的气候条件下食用，可以润肺、缓解咽喉不适以及口干舌燥。此外，荸荠还富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

下面我将为大家分享6种家常马蹄的做法，让我们一起来看看吧！马蹄炒木耳

1.首先将木耳提前泡发，撕成小朵；将马蹄洗净去皮，切成片状；青红灯笼椒切片，大葱切葱花，生姜切姜末。

2.起锅加入少量水，水开后将马蹄放入焯水煮约1分钟，再将木耳焯水1分钟，然后捞出控水。

.热锅倒入油，加热后加入葱姜末炒香，然后加入焯水后的马蹄和木耳翻炒均匀。

4.加入适量盐和鸡精调味，最后加入准备好的青红灯笼椒进行翻炒，淋入少量稀水淀粉勾芡，出锅。

荷兰豆马蹄胡萝卜食材：荷兰豆10个，胡萝卜适量，马蹄适量，黑木耳适量

1.热锅加油，加入胡萝卜翻炒，再加入荷兰豆继续炒至发亮，加入黑木耳和马蹄。

2.倒入半碗清水焖煮分钟，调入适量盐和糖调味，最后加入水淀粉勾芡。

.泡发黑木耳时注意不要泡过夜，最好现吃现泡，可以加入淀粉和少许糖。

4.削去马蹄的外皮时可以先将其煮沸1分钟再削去，注意马蹄内部可能会比较粘。

莲藕马蹄排骨汤

食材：莲藕一小节，马蹄约15个，胡萝卜1根，猪骨克，花生适量，墨鱼干或鱿鱼干半只

1.先将猪骨焯水，墨鱼干泡水洗净，将所有食材放入砂锅中加水煮开，转小火煲1小时，加盐调味。

2、加入墨鱼干或鱿鱼干煮，可以增加汤的香味。

.可以选择加入一些绿豆一起煲，既美味又可以降火。使用粉藕会更好，水一般没过食材即可，煲出来的汤更加浓郁。

鸡头米马蹄甜汤

食材：鸡头米克，马蹄6-8个，冰糖50克左右，桂花蜜0克左右

1.将鸡头米洗净浸泡0分钟，如果是干的鸡头米需要提前一晚清洗浸泡。

2、马蹄去皮切块，放入砂锅中加清水炖煮0-40分钟。

.加入黄冰糖继续炖煮15分钟，开盖后加入马蹄块再炖煮20-0分钟，装盘后加入桂花蜜即可。

山药马蹄蒸肉饼食材：猪肉，玉米，胡萝卜，山药，马蹄

1、将猪肉剁碎，胡萝卜切小丁，山药剁碎，玉米剥粒，马蹄剁碎。

2、将所有食材放入碗中，加入玉米淀粉、适量盐、酱油拌匀。

、将肉饼放入盘中，冷水上锅蒸20分钟，出锅后撒上葱花即可。

马蹄玉米猪肉饺子

食材：猪肉，胡萝卜，玉米，马蹄，葱花，鸡蛋，盐，油，芝麻油，胡椒粉，蚝油，鸡粉，生抽

1、将猪肉剁碎，胡萝卜、马蹄剁碎，玉米掰下粒，葱花切碎。

2.将所有配料放入碗中，加入鸡蛋、盐、油、芝麻油、胡椒粉、蚝油、鸡粉、生抽搅拌均匀。

、包好饺子后可选择水煮、蒸或煎，根据个人口味选择。

以上就是6种家常马蹄的做法，希望对您有帮助！欢迎点赞、