简单的一道酱烧红萝卜,真是香啊

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胡萝卜相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质——木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

用料:红皮萝卜、肉末、姜丝、料酒、生抽、老抽、盐、糖、蒜末

二、具体做法:

1.材料：红皮萝卜，肉末

2.萝卜去蒂洗净后切滚刀块

3.萝卜入热水锅焯几分钟。（焯水是为了去除萝卜的辛辣味，也缩短后面的烹饪时间）

4.肉末加姜丝入油锅炒至变色

5.倒入萝卜，加料酒，生抽，老抽，盐和糖中小火煮至萝卜软烂。（水太少的话，可加少许水或高汤）

6.大火收汁，出锅前撒上蒜末

相信我们都有过这样的经历，被嘱咐胡萝卜营养价值非常高，要经常吃哦。胡萝卜更是以各种形式，出现在我们的生活中，清甜的口感，深深的征服了我们。那这道酱烧红萝卜，又会给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧时间准备好材料，来试试吧，相信它不会让你失望哦！

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