胡萝卜木耳炒鸡肉,肉丝嫩滑好吃,做这一盘

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胡萝卜木耳炒鸡肉

懒了一夏天，开始正经做个菜。猪肉涨价了，拿鸡肉代替猪肉做个家常菜，觉得鸡肉更滑嫩，好吃不长肉

原料：鸡胸肉、木耳、胡萝卜、葱、蒜、生抽、醋、盐、淀粉、植物油。

做法步骤：

第1步、鸡肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉搅拌均匀，放置一会儿。

第2步、胡萝卜切菱形片，放入沸水中焯至断生，捞出放入冷水中冷却，控干水分备用。

第3步、木耳提前泡发，洗净。

第4步、葱切圈儿，蒜切碎。

第5步、小碗中放入两勺生抽一勺醋，适量淀粉，适量清水调匀。

第6步、锅中放入适量植物油，油热，放入鸡肉翻炒至变白。

第7步、加入葱蒜爆香，放入胡萝卜木耳翻炒。

第8步、倒入小碗中的调料，大火烧开，翻炒均匀关火出锅。

第9步、产品图

来自美食天下hb俗人的作品。