胡萝卜还在凉拌吗,换种做法大人孩子都爱吃

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胡萝卜还在凉拌吗，换种做法大人孩子都爱吃，营养美味，简单易学

从小到大，只要一到秋冬季节，家里的长辈们总是大包小裹的往家买东西，例如土豆、地瓜、白菜、萝卜等等，除了这些，每到秋冬季家里的饭桌上也总是出现各种萝卜，红萝卜绿萝卜、萝卜汤萝卜凉菜，吃的整个人看见萝卜就心烦，而奶奶却总是念叨冬吃萝卜夏吃姜之类的老话，小时候不懂，直到长大才真正了解这其中的奥秘。萝卜中含有丰富的营养物质，例如消化酶、膳食纤维、维生素以及各种矿物质元素，秋冬季食用萝卜不仅可以滋阴去燥，也能除疾润肺、解毒生津，因此适当食用些萝卜真的有强身健体的功效哦。

萝卜的种类有很多，我们大致先将它们分为青萝卜和红萝卜，但无论是哪一种萝卜，营养价值都极高，尤其是胡萝卜，经常食用胡萝卜可以有效减少视疲劳和眼干眼涩，建议经常用眼的朋友们都应该多吃些胡萝卜，例如学生党、上班族、程序员都面临着用眼过度的问题，因此大家都应该每周适当吃点胡萝卜哦。

但是胡萝卜味道比较特别，一般人都不太乐于接受，尤其是小朋友们更是讨厌，各位妈妈们为了让孩子多吃点胡萝卜也是煞费苦心。今天就为大家带来了一道由胡萝卜制成的营养家常菜，这道菜的呈现方式以及味道都特别新颖，相信大人孩子都会喜欢，并且这样做的胡萝卜营养成分也不会有太大的流失，方便快捷，健康好吃，感兴趣的朋友们赶快一起来看看吧！

：粉蒸胡萝卜

：胡萝卜1根、小葱1棵、玉米粉50克、生抽适量、香醋5毫升、芝麻油少许。

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1、首先准备一根新鲜的胡萝卜，最好选择那种带泥的胡萝卜，这种胡萝卜虽然需要自己清理，但非常新鲜，味道营养都更好。买回家后洗净备用就可以了。

2、洗好的胡萝卜直接切成细丝，不必给胡萝卜去皮，胡萝卜全身都是宝，都能食用。（刀工不好的朋友就借助插丝器，特别好用。）

3、准备一个大一点的容器，将切好的胡萝卜丝倒进容器中，在容器中再加上1小碗玉米粉。（面粉不要加多，大致让每一个胡萝卜丝都均匀的裹上一层粉即可。）

4、把玉米粉和胡萝卜丝上下抖动，抓拌均匀。

5、蒸格中铺一层纱布，把拌好的胡萝卜丝平铺在纱布上，中间留点缝隙，让锅中的热气可以流通。

6、水烧开后继续蒸10分钟。

7、取一个容器，在里面加入1勺生抽、半勺香醋、半勺芝麻香油后调匀。（料汁的口味可以自己掌握，例如加些辣椒油或者是蒜末之类的都可以。）

8、将小葱切碎撒在蒸好的胡萝卜丝上，关火装盘，端上桌后沾着调配的料汁吃，口感劲道，味道美级了，小朋友也十分喜欢，你也快来试试吧！

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1、蒸制时间不要太久，恰好10分钟即可。

2、料汁根据自己口味随意搭配。