自己做的披萨饼皮,做起披萨来又香又好吃,

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昨天儿子说好久没吃披萨了，我就叫了一份奥尔良烤肉披萨外卖，十寸的59块，确实挺好吃的，但是关键就是太好吃了一家人围一起，一人吃一片，所以都不够吃，因为没吃过瘾，哈哈。

今天想起那个味道还是意犹未尽，作为吃货最没出息的地方就是如果想吃一样东西就好想立刻去买回来吃，如果吃了还觉得不过瘾就好想再来一碗，再来一杯，再来一些……

有没有同款的吃货啊？嘻嘻。

所以今天闲着无聊就想自己动手做披萨。而且是自己做的披萨饼皮，做起披萨来又香又好吃，成本只要十几块……

接下来进入教程主题哈:

1、首先取适量自发面粉加水用筷子搅拌成絮状，再用手揉搓成团，盖上保鲜膜醒发。

2、大概常温放置半个小时左右，面团体积就会变大，蓬松至两倍大左右的状态。

3、用手撕开面团内部会看到明显的小气孔，呈拉丝状态，证明发酵成功。

4、取擀面杖，我家里没有擀面杖就用保鲜膜这个卷筒代替。

5、用力擀薄擀均匀了，差不多和烤盘一般大小。

6、把擀好的饼皮放入烤盘，烤盘事先刷一层油防止黏连，把饼皮的边沿往中间稍微卷起内翻。

7、用牙签戳出一排排小洞洞作排气孔。

8、放入烤箱里一百五十度上下火烤三十分钟。

9、烤到饼皮微黄变色即可。

10、披萨饼皮放置凉一会，着手准备其他所需食材:胡萝卜，玉米，红椒，青椒，洋葱，牛排，马苏里拉奶酪，番茄酱。

11、青红椒切丝，洋葱胡萝卜切丝，玉米剥成颗粒，牛肉切块状。

12、先在饼皮底部刷一层番茄酱，再放一层马苏里拉奶酪。

13、接着放胡萝卜丝，洋葱丝，和青红椒。

14、再继续涂一层番茄酱，爬些细碎的马苏里拉奶酪。

15、由于饼皮经过烤箱烤得很干有点硬，可以在锅里先蒸五分钟再放入烤箱烤熟，这样做出来的披萨饼皮就会暄软可口。

我做的是牛排青椒口味的，整个做下来除了比较花费时间和耐心以外，食材的成本我估算了下也就十来块钱，牛排是网购整袋批发买的的，平均一块牛排大概八块，青椒红椒各用一半也就两块钱左右，青椒胡萝卜玉米只用了一点点感觉都可以忽略不计那种，就算两块钱好了，马苏里拉奶酪和番茄酱也只用了一点点也算两块钱，做饼皮的面粉就更少了，算一块。

当然，做的过程享受了，吃的结果开心了，那就好了，个人感觉划算好吃，不妨一试。

我是梦蝶de庄周，热爱生活热爱美食，专注分享美食和生活。如果你和我一样，就互相