尝尝这道豆角饺子,生活赛过活神仙

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By起不来的干酵母

用料

豆角适量饺子皮适量盐适量葱适量蚝油适量鸡蛋3个红萝卜适量火腿肠1根虾皮适量木耳适量

做法步骤

1、豆角焯水备用

、将所有食材切末，加耗油，盐，十三香，油拌均匀

3、搅拌均匀

4、包好烧水

5、天冷了，调个酸汤的碗里放酱油，陈醋，大油，辣椒，香菜，盐，下好饺子后，浇上热汤

6、热乎乎的饺子就好了

7、干的来一盘，特别鲜

豆角的营养功效

四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

豆角的饮食禁忌

豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。

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