这几道清淡的家常菜做法,营养又美味,告别

天气越来越热，家人都变得食欲不振，没啥胃口，因此中餐、晚餐就只是做些简单的快手菜。可以说，这几道清淡的家常菜做法，营养又美味，告别大鱼大肉，吃出健康来！

比如这个土豆丝炒青椒的做法就非常的简单，我们只需要将土豆进行切丝后，再在水里将其浸一会儿待用。

而锅中则需要倒少许的油，将其烧热后再加入花椒来煸香，需要用小火，待其煸出香味后，再将花椒捞出来。再在锅中放入少许的干辣椒进行煸香。

待这个干辣椒用小火煸出辣味后，就可以加入切好的土豆丝进去了，再将其翻炒几下，就可以加入一点白醋，再继续翻炒一会儿。

而后还需要放青椒进去，再加适量的盐进行调味，再翻炒后加鸡精即可出锅。

第二个不错的清淡家常菜吃法，就让我们来看下这个洋葱拌木耳，因此我们需要准备洋葱、木耳、红椒、青椒等一些食材。

下面我们需要将这个洋葱进行去皮后再切丝，而红、青椒等也需要洗干净后切丝，再把木耳进行提前泡发后洗干净，还需要进行焯水过凉水的操作，而后再切丝备用。

这个洋葱丝也是需要进行焯水片刻的，然后也过凉备用，到这里再将所有的材料全部倒入到碗盘中，再加适量的盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油等进行拌匀即可。

第三个不错的清淡家常菜吃法，让我们来看下这个缤纷龙利鱼，因此我们需要龙利鱼一条、青豆一把、玉米粒一把、胡萝卜丁一把。

还有料酒一勺、盐一小勺、五香粉一小勺、白胡椒粉一小勺、盐小半勺（勾芡汁儿）、淀粉一大勺（勾芡汁儿）、葱姜、小葱末等调料。

然后我们需要将买回来的龙利鱼进行室温解冻，最好是微解冻未全化时，将其切成2厘米左右的小块，而后再用料酒、盐进行腌制龙利鱼15分钟这样。

下面还需要准备一锅，放入足量清水进去，将其烧热，以此来汆鱼，而我们在烧水的时候，还需要切蔬菜丁，还有勾芡汁儿，可以配小半碗水。

下面待水烧开后，就可以放鱼进行烫一下了，待四周变色后，且中心呈微红的时候，就可以捞出来了。

而后还需要在锅中热一点的油，来爆下这个葱姜，然后再放蔬菜丁进去，这个蔬菜丁最好是自己买食材准备的鲜蔬菜丁，而不是那种速冻的。

然后翻炒几下就可以放鱼进去了，可以先放胡萝卜，再放青豆，然后再放玉米，时间要稍微长点，接下来需要放入龙利鱼块进去。

待其翻炒几下，就可以进行勾芡汁儿了，最后再用中火慢慢收汁即可。

最后再来看一下这个西芹腰果百合的做法，所以我们需要准备西芹、腰果、百合、胡萝卜等食材。然后我们需要将百合进行切头去尾后再掰开洗净。

而西芹则需要洗干净后再切小段，再把胡萝卜进行洗干净后切成小薄片待用，下面还需要在锅中热油，就可以倒入这个胡萝卜片、西芹丁进去，用大火进行翻炒约一分钟了。

最后再倒入百合进去，并加盐、糖等进行调味，再翻炒约一分钟这样就可以盛出了，然后再撒上一些腰果进行点缀即可。

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