土豆和胡萝卜这样做实在太好吃了,既营养又

夏热秋燥，很多人看到油腻腻的菜肴胃口都没了。凉拌菜一直是比较受欢迎的菜肴。在这秋燥的季节来一份简单爽口的凉拌土豆丝实在是太适合了。在这里小编推荐一道简单美味的土豆丝拌胡萝卜，喜欢的朋友在家也可以试试。

食材：土豆、胡萝卜、白醋、陈醋、盐、鸡精、麻油、蒜末、香菜。最后准备一盘凉开水备用。

把土豆和胡萝卜洗干净削成丝，重新放在水里清洗干净。开大火加清水烧开，水开后往锅里倒一勺白醋，把土豆丝和胡萝卜丝倒入锅中烫一分钟左右捞出，然后放入准备好的凉开水中冷却。

在凉开水中冷却两分钟左右捞出沥干水份，放在碗里。加适量蒜末、半勺麻油、一勺陈醋、少许盐和鸡精、少许香菜，然后搅拌均匀。一道色香味俱全的土豆丝拌胡萝卜就做好了。（小贴士：在烫土豆丝之前往锅里倒适量醋，可以让土豆的营养不流失，其口感更脆、爽口。）