一碗阿胶滋阴缓燥安度立冬

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阿胶山药羹——调补肝肾

东阿阿胶９克，山药３０克，红糖少许，水淀粉适量。

①山药去皮洗净切成小丁，放入锅中加适量清水，置火上煮熟。②将东阿阿胶溶化后，注入山药锅中，下水淀粉、红糖调成羹即成。

每日早、晚各食１次。

山药能补脾肾，东阿阿胶能养血、滋阴肝肾。二者共用可调补肝肾。凡肝肾两虚所致小腹经期隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红者，皆可作为食疗品。肝肾不足的妇女宜常食之。

　　细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。每年的１１月７日或８日，是我国的“立冬”节气。立冬后就意味着今年的冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止，自然界呈现一派阴盛阳衰的气象，而人的身体也不例外，阳气开始潜藏，阴气逐渐旺盛。这时，很多地方已开始下雪，但夜冻昼化，天气时常阴冷晦暗，人较容易抑郁。

　　人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

　　细心的人会发现，这个时侯，各个电视台化妆品广告几乎都在大打保湿牌，很多爱美人士也忙不迭地大批采购各类保湿护肤品，这种现象其实也和立冬节气特点不无关系。立冬前后，我国大部分地区降水显著减少，空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，很多人四肢冰凉、乏力、气短、厌食，皮肤也开始变紧变干、瘙痒。

　　但是，护肤品毕竟只能起到缓解干燥的作用，治标不治本，想要真正缓解入冬后人体干燥缺水的现象，还需从内而外进行调理。况且，时下各类护肤品琳琅满目，价格也不菲，与其浪费时间金钱去买护肤品，不如亲自动手，为自己和家人做一碗鸡爪阿胶汤，简单一举，便可缓解秋冬之际皮肤干燥现象，还能延缓衰老。

　　取鸡爪８只，阿胶１５克，冬菇６只，姜片１０克，精盐适量。将鸡爪斩去趾甲，洗净并用沸水焯一下，再捞出洗净；阿胶先用黄酒发好，变软后切块备用；冬菇用温水浸软洗净。在砂锅内加入适量清水煮开，放入鸡爪、阿胶、冬菇、姜片，炖煮大约２小时，待汤变成黏稠状，再放入少许精盐调味即可。

　　此汤宜早晚餐前服用，可起到滋阴补气，祛风湿之功效，感冒发烧患者及妇女经期慎服。长期服用鸡爪阿胶汤，坚持下去，人的脸色会变得白里透红，肌肤充满弹性。另外，如果您的皮肤有点干裂，可以把加热融化后的阿胶与凡士林膏混合均匀，涂在干裂的皮肤上，也能起到很好的效果。

　　食材中提到的阿胶，如果能买到粉状的最好，用起来比较方便。但千万小心，以防买到假阿胶，最保险的还是到东阿阿胶厂家直营店买地道药材——东阿阿胶。东阿阿胶是国家中医药管理局授予的唯一一个动物药道地药材保护与规范化生产基地，也是文化部首批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地。食材质量有保证，我们在冬令养生才能更有保障！

　　想想看，省去了购买各类保湿外用化妆品的费用，买点阿胶、鸡肉等等，自己动手做点汤来喝，既能畅享美味，又能滋阴润燥，调理身体，简简单单的入冬后饮食调养，着实一举多得！

东阿阿胶股份有限公司是阿胶行业中唯一荣获“国家质量奖”、唯一“国家级非物质文化遗产代表性传承人企业”、唯一“投巨资发展养驴基地”的全产业链企业，唯一行业标志性品牌、唯一“省长质量奖”双冠王、全国工业企业质量标杆企业。东阿阿胶济南直营店系阿胶行业龙头东阿阿胶股份有限公司在省城设立的品牌展示窗口和健康服务平台。