胡萝卜不喜欢吃教你一个零失败胡萝卜家常菜

胡萝卜富含丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，常吃胡萝卜，有补肝明目，防治夜盲症，通便防癌，防治血管硬化，降低胆固醇和低血压等功效。

虽然食用胡萝卜好处多多，但是很多人由于不喜欢胡萝卜的味道，而拒绝食用胡萝卜。小编自己原本也不喜欢胡萝卜的味道，不过胡萝卜这样做，小编很喜欢，分享给大家。

小编是懒人，所以食材以简单为主，一般家庭都有备。

食材我们准备：

胡萝卜一根；

肉丸4-5个（因为切肉麻烦）；

葱蒜末少量（如果没有，小编觉得口感影响也不大）；

油，生抽，盐少量（考虑健康饮食，没放鸡精，如果觉得味道不够鲜，也可加一点点鸡精）；

做法：

1.将胡萝卜去皮切丝（懒人族们擦丝工具可试试，但是擦出来的丝会比较细短，可能会影响口感）丸子切片。

2.厨房小白刚开始可先开小火（锅里水要烧干再倒入适量油，以防油溅出烫伤），油温热后倒入丸子（如果有葱蒜也可先加葱蒜调香），加入少量生抽或者鱼露调味，翻炒几下有点香气溢出

3.倒入胡萝卜丝翻炒，（火可调制中大火，加入适量水，水可刚好末过或低于胡萝卜表面），加少量盐翻炒3分钟左右至水干，即可出锅

备注：

调味料尽量少放，不宜一次加入太多，一来饮食清淡较为健康，另一方面如果觉得太淡我们可以再加点盐，太咸就比较麻烦。如果觉得口感不够，出锅前可加一点点鸡精调鲜，加入适量老干妈或者拌饭酱口感也不错，厨房是充满温暖创意的地方，在食物不相克的情况下，大家可以任意发挥，根据个人口味来做适当调整