探店爆风靡中国的雷山黑毛猪在贵
2023/9/23 来源：不详白癜风禁忌什么食物 http://disease.39.net/bjzkbdfyy/180107/5984335.html
这家店捕获了无数吃友的胃
网红“雷山黑毛猪”闯进各大城市的餐桌上
风靡中国美食界，在杭州，北京一带是供不应求
而如今
在贵阳也能吃到原生态黑毛猪了
各位吃友再也不用大老远跑去别的地方吃了
（文末有福利）
隐于市的阁楼
一进门就能感受到雷山的大美民族文化，让你一次就能打卡吃黑毛猪的新潮体验，这般精致的民族风味坊，终于来贵阳了，初次相见，请多多指教。
这里才开业不久就坐无虚席，每天人流量爆满，长桌宴可容纳38人，这里拥有独特的气质，环境清新怡人，看上去是隐于市的楼阁，坐享生态般的环境如身在自然里的感觉，和消失已久的风车（吹谷用的），敲黑板，重点来了！食荐如下。
美食界扛把子的菜品
肉质主要特点表现有如下几个方面：
1、低胆固醇，对喜欢肉食，但又需防止肥胖、防止高血脂、动脉硬化等心血管疾病的人有极好的保健作用，最新研究表明，食用“短嘴黑毛猪”鲜肉有助预防脂肪肝。
2、高谷氨酸，“短嘴黑毛猪”蛋白质中谷氨酸含量在17%以上，而谷氨酸的补脑健脑作用是早已为研究所证明的。
3、高硒元素，化验研究表明“短嘴黑毛猪”中含有丰富的硒元素。硒是人体必需的微量元素，因其防癌症、抗衰老，增加机体的免疫能力及延年益寿功效显著，被称为“生命奇效元素”。
随小编来看一下菜品。
黑毛猪干锅
其食材是选用雷山县短嘴黑萝卜猪，是我国珍贵的地方微型猪种里最古老的品种之一，具有体形矮小、肉质细嫩，基因纯和，原生态，无污染的特点，各位老铁有口福了，黑毛猪干锅其香辣味沁人心脾。
秘制烤五花肉
这是一款听名字就知道其长相是什么属性的肉，是吃五花肉星人钟爱的那款，精选优质的黑毛猪肉制作而成，肥瘦相间。
雷公山根连根
这是一种长很长都不会老的韭菜根，作为贵州的吃货，一定逃不出两只法眼，凉拌的味道爽口，脆嫩，是开胃的一道特色菜。
农家火爆板筋
不管你是贵阳人还是刚刚来贵阳生活的人，如果你吃过它一定会爱上它的，其口感嫩糯，贵阳人相当之爱好。
我家的黑毛猪腊味拼
腊肠和腊肉的拼盘，腊肠色泽光润、不含杂质、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性，肥瘦分明、腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。
黑毛猪皮冻
猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用，富含胶原蛋白，多食可除皱美容，色味俱佳。
雷公山乌骨鸡
雷公山脚下的乌骨鸡，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作"名贵食疗珍禽"。
苗家面辣粑
色泽黄亮鲜美，口感醇厚，富含嚼劲，很入味，很爽口，香辣味十足，咬在嘴里的绵柔Q弹，令人口齿留香。
宫爆菊红
不说别的，这是我的菜，吃起来口感纯正，韧性十足，绵而不硬，其香味和辣味融为一体，爱它比爱我男朋友多一点。
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秘制农家菜豆花
这种秘制豆花，自己手工制作打出来的豆花，除含蛋白量外，还可为人体生理活动提供多类维生素和矿物量。特别是用石膏做凝固剂时，不只制出成品多，而且含钙，满足人体对钙的需要，对防软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效，养生又美味。
黑毛猪刨汤锅
在贵阳市里也能吃刨汤了，再也不用跑很远去吃了，在这里能体验原生态年猪刨汤锅，刨汤习俗文化源远流长，刨汤的特点是清醇甘香，油而不腻，回味无穷。
野生天麻炖雷公山乌骨鸡
天麻为稀为名贵的药用植物，其块茎是平肝息风的良药，和乌骨鸡炖是所谓的大补，汤汁鲜浓，满口余香。
我家的土鸡稀饭
土鸡稀饭是一道颇受欢迎的农家土菜品，有着清淡不油腻，爽滑可口等特点，因为土鸡稀饭的清淡可口能让厌食者打开食欲，而它丰富的营养价值和清淡口味则是很多人喜欢吃的。同时也可以选在饭前吃和饭后吃，饭前吃可以暖胃，饭后吃可以去除嘴里的油腥，都是对身体有极大的好处的，而且店家想得非常且贴合人意，39元一大份量特别足，有会员32元一大份，好实在的店家。
双手送上爆炸式美味福利
爆！爆！爆！活动强势来携！
芈藏贵州民族风味坊
活动如下
进店抽奖
12月23日——12月25日进店消费即可参与转盘抽奖；
一等奖：元代金券一张（限下次消费使用）
二等奖：50元代金券一张（限下次消费使用）
三等奖：30元代金券一张（限下次消费使用）
参与奖：10元代金券一张（限下次消费使用）
注：开业活动不能与会员权益同时使用！
会员如下
一、活动期间（12月23日——12月31日）元起充，
充元送10元，充元送20元，以此类推，多充多送。
二、年1月1日起会员元起充。
充元送30元，充元送60元，充元送元。
会员权益
一、会员可优先排队；
二、、可享受菜品会员价；
三、每周三为会员日，可享受指定菜品1元换购；
四、会员进店可享受当天会员特价菜品；
五、会员一元积一分制；
六、会员积分可用于兑换菜品或折扣（具体兑换细则根据店内活动进行。）；
七、会员生日当天双倍积分及店内神秘精美礼品；
