胡萝卜丝这样做,好吃又营养,我家孩子像吃

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今天用胡萝卜给家人做一道好吃的粉蒸萝卜丝，分享两个小技巧，做出来的粉蒸萝卜好吃还不坨。

制作方法：

1，胡萝卜去皮切丝，也可以刮成细丝。洗净沥干水分，加适量的食用油，拌匀。食油的加入能使胡萝卜更好的释放胡萝卜素。

2，加两勺小麦淀粉，也就是我们所说的澄粉，用澄粉蒸出来的胡萝卜丝不易起坨。

3，拌成这样就可以了，然后均匀的铺在蒸锅里，开火，水开后蒸上1分钟关火。

4，取出胡萝卜丝，趁热抖散。

5，再加两勺小麦淀粉（澄粉），继续抓拌均匀。

6，拌匀后，均匀的铺在蒸锅中，开火，水开后蒸3分钟，关火。趁热抖散。

7，切点蒜末，往蒜末中加适量的盐、香油拌匀，喜欢吃辣的朋友可以呛点辣椒油。

8，将拌好的蒜酱倒入胡萝卜丝中，加适量的葱花，抓拌均匀就可以开吃了。

胡萝卜丝这样做，不光好吃，营养流失的也少，我家小朋友像吃面条一样，特别的喜欢吃。