这蔬菜切开鲜红欲滴,生吃比水果营养价值高

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每到霜降时节来临的时候，总会上市着很多美味的果蔬，比如说农村家里的银杏果已经成熟，虽然果肉并不好吃，但果仁却十分的鲜美，喝上一碗汤让人浑身清爽。虽然白果可以美容养颜，但大家最好还是不要多吃，毕竟其中含有一定的毒性成分。都说寒露红薯霜降萝卜，此时的萝卜也开始大量的上市，在冬天的时候可是吃萝卜的最好季节，此时的萝卜营养价值赛人参，吃多了不用担心疾病找上门来。

在生活中我们看到的萝卜多半是两种，一种红皮白心，一种青皮青心的，这两种萝卜在市场上一直都比较普遍，其实在北方的农村，还有一种萝卜，它的食用价值更高，且能够当成水果食用，它的名字就是冰糖萝卜。作为北方特有的萝卜，从表面上它它和一般的品种并没有什么不同，但将果肉切开后却是红色的果肉，看起来和火龙果非常的相。不仅果肉的形态上和火龙果很像，同时营养价值上也非常的高，南方人捞不着吃。

大家都知道火龙果中的花青素含量很高，但这种蔬菜中的含量也不低。对于女人来说多吃可是可以滋润皮肤的，可以延缓肌肤的老态，还能够增加血管的弹性，因此冰糖萝卜也受到了市场的追捧。现在这种蔬菜也在大量的上市中，农民都会将这些萝卜拉到周边的县城里，要不了多久就会卖完。此时菜农还会将冰糖萝卜切开，看到鲜红欲滴的果肉，大家都会停下脚步购买。

更让人惊喜的是，冰糖萝卜还有着非常高的甜度，不仅吃起来非常的脆爽，还能够当成水果食用，没有传统萝卜的辛辣感。这种颇具颜值和口感的蔬菜，自然是受到了市场的喜爱，很多人买回家里后都是当成水果食用的，吃起来非常的爽嫩，比起火龙果的口感可是一点都不差。当然也能够将其进行凉拌，当成一种菜品品尝。尤其是在饭后，吃上这种脆爽的水果，可是有着润肠促消化的功效。

对于老人们来说可是一种美食，这样还能够促进通便，将体内的毒素及时的排出。当然冰糖萝卜都会出现在北方的农村，毕竟它对生长的环境要求很高，不喜欢太高的温度。同时冰糖萝卜也极易保存，可以一直吃上整个冬季。但在南方的城里却很少见过，大家吃过吗？