特殊时期,居家囤货建议选这些,存放时间长

2022/5/17 来源：不详

还有谁家里没有屯点“粮”呢？

现在疫情反复，“粮”最好是囤一些，毕竟“一顿不吃饿得慌”。国家的政策好，但是最好不要在情况严峻的时候多添“麻烦”。并且“家中有粮，心中不慌”，也可以在心理上提供勇气和安慰。

那囤什么比较好呢？这个清单，大家可以借鉴一下。毕竟南北的气候也是有差异的，可以根据需求做出相应的调整。

1.主食

大家可以在家里屯一些米面、红薯类的主食。但是也注意不要买太多，毕竟天气变热了，雨水变多也容易滋生虫子，可以根据家庭的用量，囤大致够3周的就可以。

2.干菜

干菜这类的东西，不怎么占地方，且很耐吃。在没有青菜的时候，作为菜品很合适。像木耳、银耳、红枣、粉条、各种干香菇、各类干豆制品。经久耐放，每样囤一点，吃半个月没问题。

偶尔也可以做个甜汤——红枣银耳汤。（滋阴补气、提升免疫力）

推荐做法：银耳提前泡发，去掉根部，撕成小朵。另外准备几颗红枣，洗净切两瓣。加水在电饭煲里煮20分钟即可。也可以加入枸杞、莲子、或者苹果等。

3.青菜

青菜可以备一些不容易坏掉的非叶类菜品。像胡萝卜、白萝卜、土豆、洋葱等。这类的菜品只要存放得当半个月是没有问题的。

很多时候会把红萝卜当配菜，殊不知辣椒炒胡萝卜的菜品味道也是非常不错的。

推荐做法：辣椒和胡萝卜分别切丝。另外准备两瓣蒜。热锅倒油（可以比平时多放一些，胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化）。

油热放入辣椒，辣椒味道出来以后放入蒜。随后放入红萝卜，可以少来点醋，然后依次放入盐、味精、生抽、蚝油调味，胡萝卜快熟后加入青椒丝，翻炒均匀后装盘。

4.鸡蛋、牛奶、水果

特别是有老人小孩的家庭，一定要备一些鸡蛋、牛奶、水果。但是像现在的天气也不要买太多，够2周的量就可以了。

鸡蛋不想炒制的话还可以用来做蛋羹，另外有牛奶的话，还可以做一些小甜点。

电饭煲戚风蛋糕推荐做法：

原料：4颗鸡蛋、适量白糖，适量面粉、半盒纯牛奶。

首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，在蛋黄里加入3勺（普通不锈钢长柄勺子）的白糖。6-7勺的面粉，9勺的纯牛奶搅拌至无颗粒。

把蛋白打发，在打发的过程中加入3次的白糖。蛋白液分两次加入蛋黄液里，不要搅拌，上下左右的翻动，混合完毕后先不要放进锅里，锅底先涂一层油。

用蛋糕模式预热2分钟（锅与锅之间稍有差异），然后倒入蛋糕液。蛋糕模式20分钟基本就熟了，带点焦香的话可以再延长10-15分钟。

5.各类的海鲜和速冻食品

冰箱里可以存放一些海鲜，以及各种速冻食品，像汤圆、速冻饺子、蒸饺子、小包子、小馒头之类的。以便在不想做饭的时候可以偷偷懒。

6.放松精神的物品

这类的东西就比较广泛了。备一些乐高、或者一些颜料，以及一些故事类、历史类书籍，可以放松一下身心。

女士的话可以做做手工，跳跳舞，另外家里也可以备一些红酒，晚上来几口，美容养颜。

男士的话，也可以准备一些自己喜欢的东西，譬如白酒和k歌宝。

白酒的话看自己喜欢，目前喝浓香的是最多的，另外酱酒也比较热，可以考虑一下这两款。

五粮春

五粮液的嫡系产品，上一年的价格眼看它涨上去了，本来是准备清出白酒单的，但是今年又降下来了，于是暂时保留。

这款酒继承了五粮液一惯的“喷香”感，这点表现尤其不错。目前浓香型白酒中，在喷香这块能及得上五粮液的还没有出现。

酒主要展现的是粮曲香和果香，香气均衡，酒体入口下喉都非常的舒适顺口，整体表现舒适，余香也持久。

木台厚道酒

这是一款产自贵州茅台镇的酱酒，采用的是坤沙大曲工艺，这个价能买到坤沙酒还是比较意外的，香气协调，酒感丰盈。香气主要是酱香和花果香微带有一丝的焦糊感。

酒液微微泛黄，挂杯明显，酒柱比较粗，酒体入口较为香醇舒适，没有邪杂感。酱香和花果香气在口中爆开，中间段能品到一丝的酸和涩，酒的生津感很不错，中后段主要是甘草香和烤腰果的香气，余味悠长舒适。

这款酒的主要负责人是国家级品酒师冯小宁，也是贵州的茅台八仙之一，曾在茅台酒厂深研20余年，目前也是酱酒泰斗级人物，由她把控，果然是不负众望。

备完这些在家待上1个月都没问题，另外家里也要常备个小药箱，放置一些可能会用到的小药品。另外大家也不用太过恐慌，适当囤一些东西就可以，没必要大批量购买，以防造成浪费。

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