胡萝卜营养丰富,教你凉拌胡萝卜,简单方便

胡萝卜是我们日常生活中很常见的蔬菜。在中国广泛种植。口感酥脆，价廉可口，营养丰富。富含人体所需的胡萝卜素、淀粉、氨基酸、维生素和微量元素。它常被吃来祛痰、消食、祛斑、提高身体的防癌抗癌作用它是许多朋友喜欢吃的一种绿色保健蔬菜。

胡萝卜不仅营养丰富，而且有很多吃法。它可以与肉汤、炒菜、果汁、肉丸和凉菜一起使用。

接下来，西阳将和朋友们分享一种制作芹菜、花生和胡萝卜的方法。味道很好。我希望朋友们喜欢。

冷芹菜、花生、胡萝卜的特点：制作简单，营养丰富，清凉爽口，饭菜鲜美可口。所需成份：主要成份：干花生克。配料：芹菜1份，胡萝卜1份，八角茴香2份，小姜1份，花椒30份，葱半份，适量盐，香叶1份，白糖少许。调味料：蚝油1汤匙，胡椒油1/2汤匙，酱油2汤匙，少许醋。

开始制作：第一步，把芹菜的叶和根去掉，洗净切成块。

胡萝卜去皮，洗净，切丁。葱洗净切成小块。姜去皮切片。第二步。将葱、胡椒、八角、香叶等放入纱布中，扎紧。锅中倒入适量水，高热煮沸后放入花生米，锅中放入纱布袋和盐，高热煮沸后转小火煮花生米。第三步。花生煮熟后，取出纱布袋，倒入排水盆，过滤掉花生备用。锅里倒点水，加盐，用大火烧开，胡萝卜和芹菜烫一下，然后凉水备用。第四步。把花生倒进一个小盆里，然后加入芹菜和胡萝卜。准备一个空碗，将酱油、蚝油、醋、胡椒油和糖倒入碗中，搅拌均匀后倒入一个小盆中，然后将花生、芹菜和胡萝卜充分混合后食用。

“冷芹菜花生胡萝卜”的制作技巧：芹菜、胡萝卜切成花生大小，使制作十分协调。煮花生时，可以多加些盐，这样更容易尝。做花生的时候，你可以根据自己的口味调整烹调时间。如果你喜欢硬花生，你可以减少烹饪时间。否则，你可以延长烹饪时间。最后，在凉菜里加入辣椒油或其他调味品。

胡萝卜真是老少皆宜的美食。不管是油炸的、煮熟的、冷拌的还是生吃的都很好吃。上面的凉菜很容易做，尝起来又甜又酸。它可以供应葡萄酒和米饭。如果你感兴趣，可以试试。