胡萝卜烧豆腐,搭配出营养美味的菜肴,特别

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胡萝卜烧豆腐

胡萝卜硬、豆腐软，所以二者搭配烹制菜肴的不多，但是这道“胡萝卜烧豆腐”确实不错，二者的口感达到平衡。是一道价格便宜、老少皆宜的家常菜。

原料：豆腐、胡萝卜、油、盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、把豆腐切块。

第2步、胡萝卜洗净、切滚刀块。。

第3步、煎锅热油，放入豆腐块煎制。

第4步、一面煎好后，翻面再煎。

第5步、煎好的豆腐块装盘、备用。

第6步、锅留底油，放入胡萝卜块煸炒均匀。

第7步、加适量蚝油。

第8步、把备用的豆腐块防止上面，先不用翻动。

第9步、加适量清水，烧制5分钟。

第10步、烧制到胡萝卜熟透，加盐提味。均匀翻炒。

第11步、再烧制2分钟，旺火收汁，即可关火。

第12步、出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士：

1、放入豆腐后，不翻动是先把胡萝卜烧熟，然后再让豆腐入味。2、水要多放一些，防止干锅。

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