买胡萝卜时,看见这2种万万不要买,再便宜

在众多的蔬菜食材中，我一直都特别爱吃胡萝卜，胡萝卜吃起来是十分脆口的，而且还有一股特殊的香味，最重要的是胡萝卜营养非常高，富含丰富胡萝卜素，等多种维生素营养，不知道你们有没有和我一样，喜欢把胡萝卜当水果吃呢？

胡萝卜虽然好吃，但是对胡萝卜进行购买的时候，是要特别注意的，像我上次买到的胡萝卜，那就一股臭味，导致胡萝卜非常难吃。最终买回来的胡萝卜，我只得将其扔掉了，因为胡萝卜口感，实在是太难吃了。

1、为此，今天就给大家说一说，在市场上购买胡萝卜时，如果遇到这两种胡萝卜的时候，就不要对其进行购买了。首先第1种，就是表面有很多伤口的胡萝卜，这种胡萝卜是在采摘时，或者是运输时由外力碰伤的。

外表有伤口的胡萝卜，非常不利于保存，其内部的水分会严重缺失，胡萝卜口感吃起来是缺乏水分的，自然就不脆口了。这样的胡萝卜，一般会被低价处理，如果不注意的话，就会买到变质的胡萝卜。

2、第2种要注意的就是，胡萝卜拿起来轻飘飘的，在购买胡萝卜的时候，相同大小的胡萝卜，一定要用手掂一掂胡萝卜的重量，越重的胡萝卜，说明其内部的水分就越丰富，这样的胡萝卜一看就是很新鲜的。

如果胡萝卜轻飘飘的话，这种胡萝卜只有长时间放置以后，才会使其水分蒸发，胡萝卜的手感，拿起来自然就会轻飘飘的，面对这种比较轻的胡萝卜时，就不要对其进行购买了，虽然没有变质，但口感会非常不好吃。

接下来我要教大家制作的是一道胡萝卜美食，喜欢吃胡萝卜的人，就跟着我再来看一看，这道美食的制作方法吧，保证你越吃越想吃。对比直接生吃胡萝卜，这样的胡萝卜吃法，会特别脆香哦。

胡萝卜，食盐，食用油，鸡蛋，小葱，面粉。

1、准备两根胡萝卜，将胡萝卜清洗干净后，把胡萝卜切成细丝状，并往胡萝卜中加入一勺食盐，搅拌均匀。用食盐对胡萝卜进行腌制10分钟，等时间到了以后，会杀出很多的水分。然后准备一块纱布，把胡萝卜丝放入纱布中，用力将胡萝卜中多余的水分挤出。

准备好的胡萝卜丝，需要往里面打入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋和胡萝卜搅拌均匀，再往里面加入几大勺的面粉，继续搅拌均匀，把胡萝卜丝搅拌出粘稠状就可以了。最后记得加入一把葱花，能让做出来的烙饼，更香哦。

2、接着要准备一个平底锅，如果家里有电饼铛的话，那就最好。往锅底刷上一层食用油，然后把制作好的面糊倒进锅中，并用锅铲将其铲平，然后用小火慢慢的对其进行烙制，火候不要太大。

烙半分钟以后，等烙饼的底部定型以后，需要对其进行翻面，让烙饼两面都能受热。最后只需继续烙上15分钟，每隔半分钟，对其进行翻面一次，等烙饼被完全烙至金黄以后，就可取出将其切块，进行食用。

总结：今天和大家分享的，挑选胡萝卜技巧，和胡萝卜美食的制作，就到这里了。如果你觉得对你有用的话，给你周边的人分享一下吧，让他们也能了解一下，这些有关胡萝卜的知识，毕竟胡萝卜，可是非常好吃的哦。