常吃凉拌萝卜叶的人一年也不跑一趟医院

萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶。含叶黄素，挥发油，油中含α、β-已烯醛及β、γ-已烯醇。具有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。1.帮助吸收萝卜叶中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，帮助营养物质的吸收。.预防便秘萝卜叶中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。而且膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌。3.保护视力萝卜叶还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。4.预防痛风现代研究表明，红萝卜叶子所含维生素K的含量更是远远高于其它食物，所以说红萝卜叶子是人体摄取天然维生素K的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。5.增强免疫萝卜叶含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。6.防癌抗癌萝卜叶含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

ByYANZI5

用料

萝卜叶g辣椒油适量新鲜柠檬半个蒜泥1勺花椒油适量芝麻油适量太太乐原味鲜特级酱油适量太太乐鲍汁蚝油适量花生核桃粉1勺

做法步骤

1、选新鲜萝卜叶

、清洗

3、开水焯5分钟

4、捞出，过凉水

5、沥水、切碎

6、挤水，放入模具。

7、用慕斯盖压紧

8、盖子下压，慕斯圈上提，心形萝卜叶弄好了，擦干净盘子里的水。

9、加入调料就ok了

10、上一次拌的，刚好熟了个樱桃萝卜，切丝铺在心型萝卜叶周围挺好看的。

11、拌匀

1、可以了！好像弄少了，不够吃的样子。

13、再一张

14、下次多弄点

15、最后再美美地来一张。

小贴士

放心形模具时水被挤干了，吃的时候如果觉得干可以稍稍加一点点纯净水。

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