胡萝卜跟它一起炒,营养价值高,隔三差五吃

胡萝卜跟它一起炒，营养价值高，隔三差五吃，对儿子眼睛好。随着科技的发展，大家都知道以后是一个属于智能的时代，可能很多东西都会被人工智能所取代。智能产品多数为电子产品，电子产品对眼睛的伤害是很大的，现在的小孩都会接触到电子产品，而孩子对游戏是抵挡不住的，尤其是在发育阶段电子产品对孩子眼睛损伤更大。这时候，我们家长一定要多给孩子吃胡萝卜，胡萝卜中含有大量胡萝卜素，这可以帮助缓解视觉疲劳，有着明目的作用。胡萝卜配上腊肉味道特别香。

胡萝卜炒腊肉

By蕾宝呢

配料：

胡萝卜1颗、腊肉克、红椒3颗、蒜叶3颗、大蒜末3瓣

烹饪步骤：

1.腊肉还是焯水；

2.大蒜、红椒等配料切好备用；

3.胡萝卜切薄片；

4.腊肉炒水后洗净切成片；

5.起锅热油，倒入腊肉；

6.煎黄榨油，推到一边；

7.倒入生姜、辣椒、蒜梗、大蒜，翻炒几下即可；

8.紧接着倒入胡萝卜，不停翻炒；

9.胡萝卜翻炒变软变色后放入蚝油、生抽、些许食盐，再倒入少许热水，盖上锅盖焖煮几分钟；

10.焖煮完揭开锅盖放入蒜叶；

11.翻拌几下，关火收锅装盘；

烹饪小贴士：

1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。3、促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。5、一般人群均可食用。更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

请问你学会这道胡萝卜炒腊肉了吗？

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