胡萝卜和什么菜一起炒好吃和它一块炒,几分

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今天中午去了趟菜市场，绿色蔬菜都还挺贵的，唯一不是那么贵的，可能要属胡萝卜了，又新鲜又实惠，有的人说不喜欢吃胡萝卜，因为不知道胡萝卜能搭配什么菜来炒，和肉一块炒吧，现在的肉价也不便宜，单独清炒胡萝卜，炒出来的胡萝卜并不是那么好吃的，今天小编就告诉大家胡萝卜的另一种做法，就是把胡萝卜和火腿肠一块炒，炒出来的胡萝卜菜也是十分好吃的，下面小编把这种美食的做法教给大家，希望大家能够学会。食材：胡萝卜、大葱、火腿肠、食用油、食用盐、蒜苗操作步骤：1.把胡萝卜的外皮刮掉，不介意外皮的可以不削掉，然后把胡萝卜清洗干净，滚刀切把胡萝卜切成薄片放在控水篮子里，然后再用清水冲洗一遍。

2.把大葱和蒜苗的黄叶子去掉，然后把清洗干净，把大葱切成葱丝，蒜苗切成段，这两样食材放在小盆里备用。火腿肠去掉外皮，然后把火腿肠斜切成薄片，放在一旁备用。

3.炒锅烧热，里面放入少量食用油，油热放入大葱丝和蒜苗爆出香味，然后放入胡萝卜片翻炒出香味，翻炒大概2分钟，倒入火腿肠片翻炒四五下，沿着果边放入适量清水，盖住锅盖焖，中间开花后用锅铲翻炒一下，盖住继续焖，完全收汁后放入适量食用盐，搅拌几次即可出锅食用。

胡萝卜炒火腿肠小技巧：1.胡萝卜不要直接放入锅里炒，先把大葱、蒜苗爆香后才放入胡萝卜，这样炒出来的胡萝卜更加入味，很多人在炒胡萝卜的时候，稍微不注意就是把油热后直接倒入胡萝卜炒，这样导致炒出来的胡萝卜并不是那么好吃，一点味道也没有，要想做出美味的胡萝卜，还是先把大葱和蒜苗段爆香后放入两种蔬菜一块炒，这样炒出来的胡萝卜味道足够香。2.炒胡萝卜的时候也不要直接放入火腿肠一块炒，可以先把胡萝卜炒五分熟时再放入火腿肠一块炒，火腿肠是熟食品，可以直接食用的，所以不用把火腿肠一直炒，稍微轻轻炒一下，这样做出来的火腿肠不会炒碎，还能保持很好的口感度，所以，在炒菜的时候，合适的时间放入火腿肠是非常重要的。

胡萝卜和什么菜一起炒好吃？和它一块炒，稍微翻炒一下，又鲜又下饭。那就是把胡萝卜和火腿肠一块炒，炒出来的菜品非常下饭，您学到了吗？如果您也喜欢这道菜，可以在周末有空的时候试着炒着吃，现在可以收藏着，需要的时候再拿出来学习一下，喜欢的话可以给我点个赞、评论、转发和收藏，谢谢您的鼓励和支持！