当白萝卜遇上红萝卜,炝拌一下最好吃美食

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炝拌双丝

原料：白萝卜、红萝卜、小米辣、蒜、花椒、生抽、香醋、糖、盐

做法步骤：

第1步、两种萝卜去皮备用

第2步、切成丝备用

第3步、加入三分之一茶匙盐腌制五分钟

第4步、挤出腌制过程中多出的水份

第5步、小米辣切圈，蒜切末

第6步、起油锅倒入适量底油烧热，下花椒爆香捞出弃用

第7步、下小米辣和蒜末爆香

第8步、将爆香的小米辣和蒜末倒入萝卜丝，加入两茶匙生抽，两茶匙香醋，少许白糖葱花拌匀即可食用

第9步、成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品。