这道菜我每三天做一次,孩子喜欢吃营养也均

做为一个家长一家之煮，每个人都会有这么一个烦恼。那就是孩子挑食不吃这个不吃那个，在成长期就造成营养失调。表面上看就是简单的瘦瘦黑黑，但是这不仅严重影响孩子的发育成长。并且对孩子的学习有深刻的影响！解决这一问题要从饮食上做出调整，口味口感材料搭配都要稍微讲究一下。

在成长发育中蔬菜、水果、肉类、鱼都必须合理安排下，有很多家长今天做鱼明天还是鱼，后天大后天也不改变。这样久食不变会影响食欲！所以做出调整安排也是很重要的一环，今天我的食谱分享是一个炒肉片。爆炒肉片看似简单也有小诀窍，并且蔬菜搭配也不能随便。

今天的这个爆炒肉片搭配可谓营养丰富，青椒与红萝卜是孩子成长期必备的两个重要的蔬菜。必须偶尔吃点才行，爆炒肉片要好吃也必须有技巧。在肉的选择及爆炒的步骤上要注意，希望今天的食谱您和您的孩子会喜欢。

材料：里脊肉克、青椒1个、红萝卜1个、茭白笋1个、蒜头3个、淀粉1匙、蚝油1匙、白胡椒粉1克、味精1小匙、盐少许

做法：里脊肉切薄片加入白胡椒粉揉捏均匀，再加入少许淀粉（地瓜粉或生粉）抓捏均匀备用

三种蔬菜的营养很不错喜欢的话多下点，切成片使用

锅热油放入红萝卜片爆炒几下再加入茭白笋

最后倒入青椒，爆炒到八分熟盛出

锅另热油爆香蒜碎

放入肉片进行爆炒，在肉片熟的时候放入调味

最后倒入蔬菜翻拌翻拌即可出锅

菜与肉分离可保证菜熟，肉香并不柴。

小贴士：肉加入淀粉可保证肉细腻不柴，菜肉分离可保证口感