猪肉胡萝卜水饺,鲜香美味,全家都超爱吃

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猪肉胡萝卜水饺

美味家常面食！

原料：猪肉馅、胡萝卜、饺子皮、葱姜末、胡椒粉、食盐、料酒、蚝油、生抽、食用油、香油。

做法步骤：

第1步、食材：猪肉馅、胡萝卜、水饺皮

第2步、猪肉馅中加入葱姜末、蚝油、食盐、料酒、胡椒粉、食用油、香油等调料朝一个方向搅拌均匀，分三次加入水或骨汤。

第3步、加入水后继续炒一个方向搅拌微微上劲。

第4步、胡萝卜去皮擦成丝后，用刀粗粗剁成末

第5步、剁好的胡萝卜放入肉馅中

第6步、搅拌均匀即成馅料。

第7步、调好馅，取皮、放馅、捏饺子。

第8步、放好馅后先在中间捏一下

第9步、两只手的拇指和食指捏住两边向中间挤压（自己没法拍，只拍了挤好的饺子）

第10步、所有依次包好等着下锅煮饺子喽。

第11步、水沸下饺子，水烧开翻花，这时添少量凉水，反复三次饺子鼓起来就熟了。

第12步、吃饺子喽！

小贴士：

1、将饺子倒入水中，用勺子沿着锅边向前推，这样饺子不容易推破皮。2、用勺子捞起一个饺子用手快速摁一下饺子肚，饺子迅速恢复鼓鼓的状态就是熟了，反之没有熟继续煮。

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