滑子菇胡萝卜炒肉原创

滑子菇摸起来本身黏糊糊的感觉，昨天我买了一袋回家，奶奶打开一看还以为是坏了了哈哈，其实原来我也买过这种滑子菇回去，不过基本我就是直接买来做着吃了，这次是奶奶洗的所以一下子还给误会了，滑子菇别看长得不怎么好看，炒肉啊或者做汤我都感觉还挺好吃的呢。

备料:滑子菇适量，胡萝卜半根五花肉一小块青红辣子各半个小葱一根

口味:微辣

烹饪方式:炒

烹饪时间:20分钟左右

原创

准备适量的滑子菇倒入水中，浸泡半小时左右，清洗干净，锅内倒入水大火烧开，把滑子菇倒水锅中焯水三分钟左右，捞出冲凉控水备用

准备五花肉一块，清洗干净切成条，胡萝卜半根洗干净切成片

准备青辣椒半个红辣椒半个，清洗干净切成丝，小葱一根切成葱花

锅内倒入适量的植物油，油温五成热，把肉倒入锅中翻炒至肉身变色

加入一大勺的料酒去除腥味，然后再加入一大勺生抽，一大勺酱油翻遍均匀

把葱花倒入锅中，再加入青红辣椒丝倒入锅中翻炒出香味

把胡萝卜倒入锅中翻炒一会儿，再倒入滑子菇翻炒，要多炒一会儿

加一大勺黄豆酱翻炒均匀，加入一茶匙食盐，一茶匙鸡精，一茶匙十三香调味粉翻炒均匀即可。