能给我推荐一道菜以及做法吗
2023/4/4 来源：不详我在这里抛个砖，希望大家给我推介一些菜式和做法，相信这个疫情都有很多被事业耽误的大厨了。
我留学的时候有做过帮厨，所以我会做一些西餐的菜式，今天推荐一款是西餐的基础酱汁结合中国人口味创作的菜式，《牛尾汤通粉》
材料：
牛尾克，番茄酱一大勺（不是番茄沙司哦，是番茄酱汁），水或者鸡汤毫升，胡萝卜一根，西芹一根（不用太多，一般买回来根西芹掰两瓣就够），洋葱一个，月桂叶3~4片，黑胡椒粒一茶匙，红葡萄酒毫升，色拉油适量。
做法：
将烤箱预热，°C6分钟
牛尾洗净擦干，放在铺有锡纸的烤盘上，表面均匀涂上番茄酱，放入预热好的烤箱，°C烤至番茄酱微焦为止。
将烤制好的牛尾放入深锅，加入水大火煮沸，捞除杂质，转小火焖煮。
洋葱、胡萝卜、西芹去老丝，全切成丁
用平底锅，放入色拉油，大火，倒入切好的丁、月桂叶、黑胡椒粒炒至出香气
倒入红葡萄酒煮沸，收小火焖煮至汁液剩下一半
再把焖煮过的蔬菜倒入深锅中和牛尾一起焖煮，直到牛尾松软为止，这个看个人口感，要焖煮1~2个小时左右
通粉，用大锅热水煮透，最好在水中放点盐，这样通粉就会带咸味，还不会那么糊，捞出通粉加入牛尾汤，大功告成！！！
有菜、有肉、有淀粉质，饮食均衡一锅搞定
