小孩子都喜欢吃的几道菜,高颜值又营养

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红酒蔬菜炖牛肉

食材：牛腩、洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、西红柿、红酒、番茄酱、盐、糖、香叶、酱油

做法：

1.胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块，洋葱切细片，芹菜切段

2.牛腩洗净后切块，沥干水分

3.锅加热，放少许油，放入洋葱炒香

4.放入牛肉翻炒到变色，加入蔬菜翻炒两分钟

5.倒入至少一水杯的红酒，半瓶更好

6.将全部东西都转入炖锅中，加入水，大约刚刚没过牛肉就可以了

7.放入香叶，中水煮开后，捞去浮沫，转小火慢炖

8.炖到牛肉熟烂，汤汁快收干时即可出锅

小炒牛肉片

食材：卤牛肉g、蒜薹2根、红尖椒2个、小红辣椒2个、蒜2瓣、细盐适量、鸡精少许

做法：

1.卤牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段

2.锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒炒香

3.放入牛肉片，翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒

4.继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐调味

5.再加少许鸡精提味，翻炒均匀即可出锅

彩椒炒鸡丁

食材：鸡脯肉、红黄绿彩椒、盐、生粉、鸡精、少许糖

做法：

1.将鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜

2.把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀

3.再加入少许植物油，再次抓匀腌制

4.把锅烧热后倒入油放蒜片爆香，放入腌制好的鸡丁翻炒

5.鸡丁炒至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟

6.再加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可