胡萝卜自从学会这样做,我家隔几天就做一回

胡萝卜营养丰富，但是作为蔬菜炒制出的菜肴有种甜味，有些人就不大喜欢吃，今天呢就和大家分享一款胡萝卜的新吃法，清淡又营养丰富，做法也简单，有点类似菜团子，蘸着味汁一口一个真好吃。

好了，话不多说，下面就开始制作吧。

准备食材：胡萝卜1根，芹菜叶少许，黄豆提前泡发半小碗，食用油1汤匙，食盐半小勺，玉米面适量，蒜末适量，生抽2汤匙，香油适量，辣椒酱1小勺。

具体做法：

1、胡萝卜清洗干净后，擦成丝状，黄豆提前泡发，芹菜叶清洗干净后放入开水焯烫一下，去除苦涩。

2、擦成胡萝卜丝后再放案板上剁碎，黄豆放入料理机中加入少许清水打成稍微浓的稠浆（加入黄豆浆会更好吃，也可以选择不加），葱切成葱花，芹菜叶攥干水分后也剁碎，然后放入碗中，最后倒入打好的豆浆糊。

3、先加入1汤匙食用油，半小勺盐拌匀。

4、拌匀后再倒入适量的玉米面，玉米面的量以能纂成团为准，拌匀后，用手将菜捏成团子。

5、锅中烧开水，放入捏好的团子，大火蒸10分钟。

6、趁着蒸的同时来调味汁，蒜剁成末，加入辣椒酱、生抽、香油拌匀制成调味汁。

7、10分钟后关火，取出来，蘸味汁食用就可以了，清淡营养又美味，真是太好吃了。

小贴士

1、芹菜叶只是起点缀作用，不喜欢也可以不加，也可以换成其他绿叶蔬菜。

2、胡萝卜也可以换成青萝卜。

3、加入黄豆浆糊吃起来口感会更好，当然也可以不加。

好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以