胡萝卜好吃味道好,颜值高营养多,生吃熟吃

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胡萝卜是家家户户都经常吃的一种蔬菜，它的营养也是很丰富。它属于根茎类植物，它的果实生长在土里，只有叶子长在外面，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和各种人体所需的维生素。胡萝卜里面还有对有利于保护视力的物质，所以上学的孩子，公司的白领，成天对着电脑工作的人都可以多食用胡萝卜。

胡萝卜既可生吃也能熟吃，生吃它有改善便秘的效果，也是因为里面有对我们身体好的物质，这些物质起到促进消化的作用。把胡萝卜洗干净直接放蒸锅里蒸熟，蒸熟的连皮一起吃，又甜又糯，特别是秋冬季的胡萝卜最好吃。胡萝卜有种特殊的香和甜，许多人吃不惯这个味道，没事，不喜欢生吃就熟吃，一样营养丰富。

熟吃的做法可就太多了，胡萝卜颜色鲜艳，做出来的菜颜值也超高，让人一看就很好吃。早上的饭就来个饼，颜色漂亮还好吃。把胡萝卜洗干净，切成细丝，先在里面打上一个鸡蛋，然后加上适当的配料，加入水搅拌一下，也可以把水换成牛奶，营养更丰富一些。先往锅里面加入一点点的油，搅拌好了之后就倒入锅里摊成小饼，一个一个的排列在一起，这时候最好全神贯注，因为不小心可能就会糊了，两面都要照顾到，看到成黄色就差不多可以了。软软的小饼搭配上一杯牛奶或者来一碗粥，都是不错的选择。

和木耳在一起也是一道很简单的菜，把它洗干净后切成丝状，泡发好的木耳洗净切块，先把鸡蛋给处理好了放在一边，然后锅里放少许油，把准备好的两个材料一起倒入，开始炒，感觉差不多好了的时候再加入鸡蛋，一起炒并且加盐调味，这道简单的菜肴就做好了，一般年龄较小的人就比较爱吃。

和肉丝在一起，也是经常吃到的一道菜，胡萝卜甜香，配上滑嫩的口感，多大年龄都爱吃的一道菜。把胡萝卜洗净切丝，肉切成丝，为了肉的口感更好一些，要把它和淀粉和在一起，在油锅里滑一下出锅，这样做出来的肉非常嫩，油锅葱姜炝锅，把胡萝卜丝倒进去煸炒，炒到胡萝卜丝快熟的时候，把滑好的肉丝倒进去，一起翻炒均匀，调好口味出锅装盘，配上米饭做个盖浇饭也不错，吃起来很快捷。

再来做一个荤菜吧，和牛腩一起做。把买回来的牛腩用水浸泡一个小时左右，中间要及时换水，直到泡它的的水干净没有血水就好了。把它切成大块，放进锅里加热水，加入配料之后，就可以把牛腩捞出来，锅里重新放油，加入各种调料，葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒炒出来香味，加一块冰糖放入牛腩翻炒倒入料酒等一些配料一起翻拌均匀，加入开水，大火烧开小火炖一个小时，把准备好的材料切块一起放进去，继续小火炖，一直到炖熟。这道菜里的蔬菜都吸收了牛腩的精华，味道比牛腩都好吃。

胡萝卜还可以做成饺子馅，把胡萝卜刨丝切碎和肉泥拌在一起加入调料就成饺子馅了，还可以放入木耳，海米，味道美极了。它还经常作为配菜出现在餐桌上，凉拌菜里经常看到它的影子，普普通通的一道凉拌菜，加入几根胡萝卜丝来搭配瞬间变得丰富多彩，胡萝卜还是冬季常备，容易储存的食物，放在通风处能储存大半个月，趁着丰收的季节多买些胡萝卜变着花样吃吧。